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功
抗病原微生物、清热解暑、消炎
宜
疮痈肿毒、咽喉肿痛、泻痢便血者
忌
脾胃虚寒、腹泻、手脚发凉者
营养功效 注意事项 食用方法
金银花水是由金银花熬煮而成，金银花性寒、气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。因此金银花水具有抗病原微生物、清热解暑、消炎的功效。 1、抗病原微生物 金银花水具有抗病原微生物的作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌有较好的抑制作用。当皮肤出现湿疹时，用金银花水擦拭身体，可起到降火、止痒等作用。 2、清热解暑 金银花水味甘、性寒，具有清热解暑的作用。在炎热的夏季，适量饮用金银花水可起到解暑的作用。 3、消炎 金银花水具有消炎的功效。适量饮用金银花水可消炎去火，还可缓解肿痛等不适症状。
金银花水含有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分，并富含挥发油，油中成分主要为双花醇、芳樟醇等，还含有机酸类及多种微量元素。
不宜同食 1、氧化樟脑 金银花水和氧化樟脑都有促进中枢神经兴奋的作用，二者一起食用，可能会影响睡眠，危害身体健康。 2、芦荟 金银花水和芦荟都属于寒性食物，有清热解毒的功效，二者一起食用可能会导致体寒，危害身体健康。 适宜和禁忌 适宜：疮痈肿毒、咽喉肿痛、泻痢便血者 金银花水的清热解毒功效较强，适宜疮痈肿毒、咽喉肿痛者饮用。金银花水具有凉血解毒的作用，适宜泻痢便血者饮用。 禁忌：脾胃虚寒、腹泻、手脚发凉者 金银花水药性偏寒，不适合长期饮用，脾胃虚寒、腹泻、腹部发凉、手脚发凉者应避免饮用，以免加重病情。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。孕妇适量饮用金银花水可以降火，起到去胎毒的功效，因此孕妇可适量饮用。
婴幼儿应少喝。金银花水具有清热、抗病毒的作用，但其性较凉，婴幼儿应少喝。
温馨提示
金银花的选购：1、挑花蕾：金银花最佳的采摘时期是花开之前，花蕾上部膨大，并呈现白色时采摘为宜。2、看外形：挑选金银花时，需注意观察花体的颜色、杂质及其有无虫蛀、霉变等现象，以无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变的金银花为佳。
1、直接饮用 将金银花水煮沸，倒入装有菊花茶的杯子中，静置10分钟即可饮用，可根据自己口味加入冰糖或蜂蜜，有很好的清热解毒的功效。
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