牡丹茶叶的功效与作用、禁忌和食用方法

牡丹茶叶

功

退热祛暑、美容养颜、提神醒脑

宜

一般人群均适宜

忌

贫血、肠胃不适者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牡丹茶叶指的是产于福建福鼎的白牡丹茶，因绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名牡丹茶叶。具有退热祛暑、美容养颜、提神醒脑的功效。 1、退热祛暑 牡丹茶叶茶味甘醇清新，为夏日佳饮，常饮有退热、祛暑的功效。 2、美容养颜 牡丹茶叶中黄酮类物质含量较高，能有效中和因紫外线和环境污染而产生的活性自由基，具有较强的抗氧化效果，能延缓皮肤老化，从而达到美容养颜的效果。 3、提神醒脑 牡丹茶叶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等元素，可以刺激神经中枢，保持兴奋状态，有助于提神醒脑。

营养价值

牡丹茶叶中富含人体所需的氨基酸、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，还含有植物化学物如茶多酚、黄酮类物质。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：贫血、肠胃不适者 牡丹茶叶中含有鞣酸，可与铁结合成不溶性的物质，使体内得不到足够铁，加重贫血的症状。牡丹茶叶可以刺激胃酸分泌，饮用后可引起胃酸分泌量增加，加重肠胃不适的症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。牡丹茶叶中含有鞣酸，会与孕妇体内的铁元素结合生成不易吸收的物质。如果孕妇过多饮用牡丹茶叶，易形成妊娠期贫血，影响胎儿健康成长。

婴幼儿应谨慎饮用。牡丹茶叶中含有鞣酸，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，大量饮用易引起婴幼儿缺铁性贫血，因此不建议饮用。

温馨提示

空腹时不宜饮用牡丹茶叶，容易刺激和破坏胃壁黏膜，产生不适症状。

食用方法

1、沸水冲泡 先将牡丹茶叶放入水杯，以80℃～90℃的水温冲泡，温浸5分钟后即可饮用。