风味发酵乳的功效与作用、禁忌和食用方法

风味发酵乳

功

改善肠内菌群、延缓衰老

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

风味发酵乳是发酵乳的主要类型之一，是目前市面上受欢迎的发酵乳制品，口味多种多样，深受消费者喜爱。风味发酵乳具有改善肠内菌群、降低血液中胆固醇、延缓衰老的功效。 1、改善肠内菌群 风味发酵乳具有较强的抗菌活性，可有效抑制有害微生物生长，帮助维持肠内菌群正常平衡。 2、降低血液中胆固醇 由于乳酸菌有一定的吸附作用，可以在肠黏膜上黏附并定植，从而抑制肠道对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇。 3、延缓衰老 风味发酵乳中含有的SOD、维生素E等成分，具有抗氧化作用，这些物质与过氧化自由基产生反应，可延缓衰老。

营养价值

风味发酵乳中含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、铜、锌、硒、铁、益生菌，以及多种维生素，如维生素A、维生素B12、维生素D、维生素E等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 风味发酵乳中含有大量的糖分，过量饮用会使血糖升高，故糖尿病患者应谨慎饮用。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。孕妇可适量饮用风味发酵乳，其中含有一定的益生菌成分，可以帮助孕妇肠胃蠕动，还能够缓解孕妇便秘的症状。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿的肠胃功能尚未发育完善，风味发酵乳具有改善肠内菌群的作用，婴幼儿饮用可能会影响自身正常的消化功能，故应谨慎饮用。

温馨提示

为了保证乳酸菌的活性，一般未经过加热处理的风味发酵乳都需冷藏储存。

食用方法

1、直接饮用 风味发酵乳可直接饮用。