喝姜水的功效与作用、禁忌和食用方法

喝姜水

功

增进食欲、解表散寒、止吐

宜

风寒外感、风寒咳嗽者

忌

阴虚体质、内热患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

姜水是由姜泡水制成的饮品，生姜是一种食材，属于辛温的的食物，可以发汗，治疗风寒感冒。喝姜水可以调理脾胃、降胃气，可治疗恶心、呕吐。喝姜水具有增进食欲、止吐、解表散寒等功效。 1、增进食欲 姜含有丰富的营养元素，将其制水饮用可以促进消化，增进食欲，改善食欲不振的症状。 姜水中还含有植物挥发油成分，可以促进血液循环，加速皮肤损伤部分的修复。 2、解表散寒 姜水是传统的保健饮品，体内易累积寒气，多喝姜水可以解表散寒、暖胃、促进血液循环。此外，姜水可治疗外感风寒所致的感冒，既能发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕。 3、止吐 姜水含有丰富的姜酮、姜烯，补充这两种元素，可以有效地缓解呕吐症状，起到止吐的作用。

营养价值

生姜水中含有芳香性挥发油—姜油酮，此外还有姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、黏液等，可以调理脾胃、降胃气，治疗恶心、呕吐。

姜水中含有植物挥发油成分，可促进血液循环，加速皮肤损伤部位的修复。

适宜和禁忌 适宜：风寒外感、风寒咳嗽者 姜水有解表的作用，可以减轻感冒的症状，适合风寒外感或风寒咳嗽者饮用。 禁忌：阴虚体质、内热患者 姜水味辛、性温，辛味耗气伤阴，故阴虚之人喝姜水会加重阴虚症状。肺热燥咳、口臭为内热较重的表现，内热患者不宜饮用姜水，以免加重病情。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。孕妇应谨慎饮用姜水，因为姜水有刺激性，孕妇食用不当可能会引起身体不适。

婴幼儿应谨慎饮用。姜水有刺激性，婴幼儿饮用可能会感觉辛辣，故不建议给婴幼儿饮用。

温馨提示

喝姜水并非多多益善，夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，姜性辛、温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，此时不宜多喝姜水。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性、坏死，对身体不利，不可用腐烂的姜制水饮用。

食用方法

1、直接饮用 将生姜片、红糖放入杯中，倒入适量热水后，用筷子搅拌均匀，直接饮用即可，能够起到祛风散寒的功效。