棱角瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

棱角瓜

功

清热利尿、润肺止咳、消肿散结

宜

上火者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

棱角瓜为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种，外型特色是顶部跟茎相连的切面呈星星形状，其味甘、性寒，归脾、胃、肾经。棱角瓜具有清热利尿、润肺止咳、消肿散结的功效。 1、清热利尿 棱角瓜性寒，具有清热解毒的作用，其归肾经，能调节水液分布，所以棱角瓜有清除热量、利水利尿的作用，适用于口干舌燥、小便不利的人群。 2、润肺止咳 棱角瓜味甘，甘味食物有滋阴的作用，能滋养肺脏，从而促进肺脏功能，促进痰液排出，缓解咳嗽症状，所以棱角瓜有养阴润肺、化痰止咳的作用，适用于肺部不适、咳嗽有痰的人群。 3、消肿散结 棱角瓜归脾经，脾统血，能促进血液的流动，缓解血瘀肿胀，有消除肿胀、消散郁结的作用，适用于血液瘀滞、跌打肿痛者。

营养价值

棱角瓜中含有蛋白质、脂肪、纤维素、木薯淀粉、β-谷甾醇、棱角甾四烯、胡萝卜素、维生素C、钙等营养成分。

适宜和禁忌 适宜：上火者 咽喉肿痛、口角生疮的患者，可适量食用棱角瓜，其有清热泄火、解毒消肿的作用，有利于患者的病情恢复。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应少吃。棱角瓜有清热利尿、润肺止咳的功效，但因其性寒，孕妇较多食用后，易因寒凉而导致胃肠不适，故应少吃。

婴幼儿应少吃。棱角瓜有润肺止咳的作用，食用后还能为婴幼儿提供营养，但因其性寒，婴幼儿胃肠功能发育尚不完善，过多食用可能会导致其出现胃肠不适，故应少吃。

温馨提示

吃炒制的棱角瓜时，如果有苦味，就不要吃了，因为当棱角瓜里含有葫芦素时，就会呈现苦味，大量食用可能会出现中毒反应。

食用方法

1、炒制 将棱角瓜洗净、切片，放入锅内炒制，可以依照个人口味加入适量调味品，炒熟即可食用。