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功
降血脂、开胃消食
宜
消化不良、便秘、食欲不振患者
忌
胃酸分泌过多者
营养功效 注意事项 食用方法
山楂片原料为山楂,有较高的营养和医疗价值。山楂经过加工后成为山楂片,具有降血脂、开胃消食、延缓衰老等功效。 1、降血脂 山楂片中含有黄酮类化合物,如儿茶素、花青素、金丝桃苷、芦丁、槲皮素等,可明显降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平,升高高密度脂蛋白胆固醇水平,进而具有一定降血脂的作用。 2、开胃消食 山楂片中含有山楂酸等多种有机酸,味酸、甘,并含有解脂酶,入胃后能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,且还可利胆汁,促进胃液分泌。 3、延缓衰老 山楂片所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,有延缓衰老的作用。
山楂片含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质。
适宜和禁忌 适宜:消化不良、便秘、食欲不振患者 山楂片性味甘平,有健胃消食的作用,有消化不良、便秘等症状的人群可以食用。山楂片口味酸甜,有很好的开胃、健胃功效,适宜食欲不振者食用。 禁忌:胃酸分泌过多者 胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇应少吃。山楂健脾开胃,对缓解孕吐有一定作用,但山楂活血通瘀,可刺激子宫收缩,食用过量还可能诱发流产或早产,因此应少吃。
婴幼儿应少吃。山楂片可以改善食欲,但一定要注意量。可在粥中加少许山楂片调味,或者熬制山楂水给宝宝饮用。
温馨提示
处在换牙期的儿童不宜多食山楂片,会损伤牙齿,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
1、直接食用 山楂片可直接食用,能够起到开胃、消食的功效,尽量在餐后食用,避免空腹食用,否则会促进胃酸的生成。
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