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功
保护心血管、延缓衰老
宜
缺乏维生素、易患心脑血管疾病且经常便秘的老年人
忌
支气管哮喘、肥胖症者、过敏体质患者
营养功效 注意事项 食用方法
鸡腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，具有保护心血管、延缓衰老、消除疲劳等功效。 1、保护心血管 鸡腰果含有维生素和微量元素成分，有软化血管的作用，对保护心血管、防治心血管疾病有益。 2、延缓衰老 鸡腰果含有丰富的油脂、纤维素，可以起到润肠通便、润肤美容、延缓衰老的作用。 3、消除疲劳 鸡腰果含有维生素B1，有补充体力、消除疲劳的作用，适合易疲倦者食用。
鸡腰果含热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。鸡腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，预防脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。鸡腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的两倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。鸡腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。鸡腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
不宜同食 1、蛤蜊 鸡腰果与蛤蜊一起食用，可能会造成营养流失。 2、白酒 鸡腰果与白酒一起食用，可能会导致脂肪在肝脏中蓄积，影响肝脏功能。 适宜和禁忌 适宜：缺乏维生素、易患心脑血管疾病且经常便秘的老年人 缺乏维生素、容易患上心脑血管疾病且经常便秘的老年人食用。 禁忌：支气管哮喘、肥胖症者、过敏体质患者 患有支气管哮喘和肥胖症者不宜食用鸡腰果。鸡腰果含有多种过敏原，过敏体质的人不宜食用，容易造成一定的过敏反应。 母婴宜忌
孕妇可以适量食用。鸡腰果含有丰富的营养物质，孕妇怀孕时会耗费大量营养元素，食用鸡腰果可以帮助孕妇补充怀孕期间消耗的大量精力和营养元素，补充蛋白质，提高自身的免疫力，增强自身的抵抗力。食用鸡腰果可以补充矿物质和维生素，有利于消除疲劳。孕妇怀孕时容易胃口不佳，鸡腰果的味道香醇，适合用来改善孕妇的胃口。鸡腰果富含油脂和膳食纤维，孕妇怀孕时容易便秘，食用鸡腰果可以帮助孕妇排便利尿，减轻孕妇的身体水肿现象，帮孕妇控制体重。
婴幼儿可以适量食用。鸡腰果含有丰富的营养元素如优质蛋白、膳食纤维、矿物质、无机盐、油脂等，吃鸡腰果有利于给宝宝补充营养，帮助宝宝强身健体。鸡腰果含有优质蛋白和构成脑神经细胞的营养物质，食用腰果有助于促进宝宝的脑部发育和神经系统的发育。鸡腰果味道独特而香，而且含有纤维素，给宝宝食用鸡腰果有助于增进宝宝的食欲和肠胃消化，促进肠胃消化功能的提高。
温馨提示
应存放于阴凉处。
1、直接食用 将鸡腰果放入锅中炒熟后直接食用即可，可以补充维生素、消除疲劳。
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