兰花的功效与作用、禁忌和食用方法

兰花

功

调气和中、生津止渴、养肝明目

宜

口干烦渴者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

兰花是单子叶植物纲，兰科、兰属植物的通称，为多年生陆生、附生或腐生草本植物，兰花全草均可入药。兰花味辛、甘，性平，无毒，归肺、脾、肝经，具有调气和中、生津止渴、养肝明目的功效。 1、调气和中 《纲目拾遗》记载素心建兰花除宿气，解郁。蜜渍青兰花点茶饮，调和气血，宽中醒酒。黄花者名蜜兰，可以止泻。 2、生津止渴 《本草纲目》记载兰草气味辛、平、甘、无毒。其气清香、生津止渴，润肌肉，治消渴胆瘅。 3、养肝明目 兰花性平，入肝经，肝可养目，故兰花有养肝明目的功效，可缓解青盲内障等病症。

营养价值

兰花含酯化酶、天冬氨酸转氨酶同工酶、黄酮类化合物等成分。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 降低药效 适宜和禁忌 适宜：口干烦渴者 兰花味辛，有生津止渴的功效，口干烦渴者适量食用后可缓解出现的症状。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。兰花性平，有调气和中的作用，适合孕妇适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿抵抗力较弱，身体各项机能尚未完全发育成熟，通常不建议食用兰花，以免引起身体不适。

温馨提示

兰花不可直接食用，应该将其晾干后应用，最好是选择加工制作好的干兰花，如此才更加安全。

食用方法

1、熬粥食用 将大米和晒好的兰花清洗干净后备用，锅中放入适量清水，把备好的兰花和大米放入其中，开火熬至大米煮烂后关火即可食用。 2、泡水饮用 将兰花清洗干净后晒干，把晒干的梅花放入杯中，并加入适量沸水，等待五分钟左右即可饮用，可根据自己的口味加入适量冰糖或蜂蜜。