木灵芝的功效与作用、禁忌和食用方法

木灵芝

功

护肝解毒、保护心血管

宜

神经衰弱、内分泌失调者

忌

胃炎、胃溃疡、过敏体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

木灵芝是灵芝的其中一个别名，是寄生于栎及其他阔叶树根部的蕈类。伞状，坚硬、木质，菌盖肾形或半圆形，紫褐色有漆状光泽。各地均有分布，属于一味名贵的滋补保健类中药，全年可以采收，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40~50℃下烘干。木灵芝具有护肝解毒、保护心血管、调节神经的功效。 1、保肝解毒 木灵芝中含有灵芝多糖成分，可以促进肝脏对药物及毒物的代谢，提高肝脏的再生能力，改善肝脏功能。 2、保护心血管 木灵芝中含有胰岛素类物质，能发挥胰岛素的功效，因此服用木灵芝之后能降低血糖。而且木灵芝还能促进血管内脂肪代谢，对血液中的胆固醇、甘油三酯、脂蛋白的降低也有促进作用，对于冠心病、心律失常、高血脂等疾病有治疗效果。 3、调节神经 木灵芝对神经系统有调节功能，具有安定、止痛、镇静的作用，对于神经衰弱和因神经紧张、过度疲劳导致的失眠、乏力、心慌、食欲不振等症状有缓解功效。

营养价值

木灵芝含有多种氨基酸、蛋白质、生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂、糖类、维生素B2、维生素C、内酯、酶类等物质，硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。此外，木灵芝还含有丰富的稀有元素锗，锗能使人体血液吸收氧的能力增加，可以促进新陈代谢并延缓老化，还有增强皮肤本身修护的功效，适用于各种慢性病所致的面色萎黄和气血不足而致的面部无光泽。

不宜同食 1、松花蛋 因为木灵芝中含有蛋白质等微量元素，松花蛋中含铅等重金属元素，如果和松花蛋搭配在一起吃，会让灵芝的营养价值变得没有那么高，还有可能产生副作用。 2、辣椒 木灵芝可以很好的抑制神经系统，能够让心脏收缩力变得更强，达到降低血压作用，可以抵抗细菌保护肝脏。但是如果和辣椒搭配在一起吃，就可能影响到它里面的营养价值。 3、柠檬 因为柠檬是酸性食物，而木灵芝里面的粗纤维含量非常丰富，和柠檬搭配在一起吃，营养价值就可能降低。 适宜和禁忌 适宜：神经衰弱、内分泌失调者 木灵芝对神经系统具有调节功能，对于神经衰弱或失眠等病症有治疗作用。木灵芝中含有大量的微量元素和氨基酸，能均衡体内各种营养素，协同调整内分泌系统，适合内分泌失调的人群食用。 禁忌：胃炎、胃溃疡、过敏体质者 胃炎、胃溃疡患者不宜食用，因为木灵芝可能会影响消化系统功能，胃炎、胃溃疡患者食用后可能会诱发溃疡出血甚至穿孔。过敏体质人群不宜食用，以免引起过敏，导致咳嗽、喘憋甚至呼吸困难。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕晚期不宜食用木灵芝，以免加重胎热，导致上火。

婴幼儿应谨慎食用。木灵芝对中枢神经具有一定的安抚作用，而婴幼儿的身体各机能发育还不完善，多食木灵芝可能会导致嗜睡。

温馨提示

木灵芝对身体健康的改善作用是一个缓慢的过程，不可急于求成。一般在服后3-5天起效，少数可在第二天起效，有些人要十多天后起效。此外，少数病人服用灵芝后会出现轻微不适反应，如咽干、便秘、不易入睡等，个别人会出现鼻出血。

食用方法

1、炖煮 把木灵芝切片，放入锅内，加适量清水，文火炖煮2小时，把所炖煮好的灵芝汁，放温以后饮用。饮用时加入适量的蜂蜜，可改善口感，而且还可以增强饮用效果。 2、煎水 把木灵芝切片，加水煎煮，一般可以反复煎3~4次，每次煎15~20分钟时间即可。把所煎的汁液混合一起饮用，对甲亢、失眠、腹泄等症有缓解作用。 3、煲汤 木灵芝可以用来煲汤，可以搭配鸡肉、羊肉、鸭肉等一起煲汤饮用，可以帮助提高身体抵抗力，对身体虚弱的人群来说，有很好的滋补功效。 4、泡酒 把木灵芝切好片，放入酒瓶内，密封浸泡7天以上的时间，等到白酒的颜色变成棕红色即可饮用。