红枣生姜红糖水的功效与作用、禁忌和食用方法

红枣生姜红糖水

功

补脾益气、和胃降逆

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红枣生姜红糖水是由红枣、生姜加红糖熬煮制成，其中红枣是鼠李科枣属植物，又名大枣，性微温、味甘，归脾、胃经；生姜是姜科植物姜的根茎，性温、味辛，归肺、脾、胃经；红糖性温、味甘，归脾、胃、肝经。红枣生姜红糖水具有补脾益气、和胃降逆的功效。 1、补脾益气 红枣生姜红糖水中的红枣甘温、质润而腻，红糖性温、味甘，二者归脾经，可补脾胃之阴，滋养阴血，故红枣生姜红糖水有补脾益气的功效，适量饮用可改善脾虚引起的腹泻、食少、乏力等症。 2、和胃降逆 红枣生姜红糖水中的红糖、红枣、生姜均归脾、胃经，有和胃降逆的功效，适量饮用有助于缓解脾胃虚寒所引起的胃肠功能下降、脘腹冷痛、呃逆等症。

营养价值

红枣生姜红糖水中的红枣主要含有糖、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁、镁、钾以及维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。生姜主要含有挥发油、姜辣素及碳水化合物等，还含有脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、核黄素、烟酸、铁、钾、钠、钙、锌、镁等成分。红糖中含蛋白质﹑糖类、叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、维生素B及锌、锰、铁等微量元素。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 红枣生姜红糖水中含糖量较高，糖尿病患者饮用后可能会升高血糖，不利于病情的控制，故不宜饮用。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。红枣生姜红糖水中含有糖分、蛋白质、铁、钙等物质，孕妇适量饮用可以补充体力、预防贫血，还有一定的止吐作用，故可适量饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。红枣生姜红糖水中，红糖性温热，且生姜有一定的刺激性，婴幼儿饮用可能后会刺激胃肠道，引起消化不良或腹泻等症状，故应谨慎饮用。

温馨提示

挑选红枣时，应挑选果肉细致、紧实、饱满的红枣。挑选生姜，应以表皮粗糙、颜色较暗为佳。储存红糖时，应将其存放在干燥、通风处，也可用保鲜袋装好后，放入冰箱保存。

食用方法

1、直接饮用 将生姜、红枣洗净后切片放入容器中，加入适量水后煮至沸腾，再加入红糖熬煮几分钟后可直接饮用。