青羊参的功效与作用、禁忌和食用方法

青羊参

功

解毒镇痉、祛风除湿、益肾健脾

宜

风湿、狗咬伤者

忌

阴虚、湿热、热毒炽盛者

65 营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

青羊参，中药名，为萝藦科植物青羊参的根，多年生草质藤本，主要分布于西南及湖南、广西、西藏等地。其味甘、辛，性温，归肝、脾、肾经。具有解毒镇痉、祛风除湿、益肾健脾之功效。 1、解毒镇痉 青羊参具有解毒镇痉的功效，主要用于治疗风湿关节痛、癫痫，对于蜈蚣、狂犬咬伤有一定的治疗作用。 2、祛风除湿 青阳参具有祛风除湿的功效，常用于治疗风湿病、风湿关节痛、荨麻疹等。 3、益肾健脾 青羊参具有益肾健脾的功效，常用于治疗肾虚腰痛、脘腹胀痛、头昏、耳鸣等疾病。

营养价值

青羊参含有丰富的营养成分，其中含棕榈酸甲酯、β-谷甾醇、香草酸、喙牛奶菜碱、青阳参苷元、牛皮消素、洋地黄毒糖、青阳参苷A、青阳参苷B。此外，青羊参中可还含有3，6-二乙酰基-2-萘酚、N，N-二甲基乙胺、苯甲酰基甲酸、4-乙酰基邻苯二酚、4-乙酰基间苯二酚等化学成分。

不宜同食 1、酸性+凉性食物 青羊参与酸性、凉性食物同食时，会破坏青羊参的有效成分，可能会降低它的药用功效，从而降低疗效。 适宜和禁忌 适宜：风湿、狗咬伤者 青羊参具有祛除风湿的功效，风湿患者食用后有助于病情的恢复，故可适量食用。青羊参具有解毒的功效，狗咬伤后敷于患处可解毒，可降低患有狂犬病的概率。 禁忌：阴虚、湿热、热毒炽盛者 青羊参性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血，此外而湿热、热毒炽盛者服用易滞邪，会使病情加重，故此类人群不适宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。青羊参有小毒，服用过量易致吐泻，严重者会引起大量出血，从而导致流产，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。青羊参有小毒，过量服用易致吐泻，且婴幼儿肝肾功能处于发育阶段，更应谨慎食用。

温馨提示

青羊参一般在秋季采挖，洗净切片，晒干，治癫痫病应配合抗惊厥药同服。青羊参不能长期服用，应连服2天停药1天，或隔日服1次，用药时要在医生指导下应用。

食用方法

1、泡水喝 青羊参炮制后能用来泡水喝，准备适量青羊参、干净玻璃杯一个、开水适量，把准备好的青羊参直接放在干净玻璃杯中，冲入95℃以上的开水，浸泡3~5分钟以后直接饮用。 2、制丸剂或散剂 青羊参洗净后可炮制成丸剂、散剂，方便食用。 3、煎汤 青羊参能用来煎汤，用青羊参煎汤饮用时可搭配适量的枸杞子，或青羊参洗净后可与肉一起炖，食用方法为煎药去渣喝药汁。