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功
降压、清热排毒、减脂减肥
宜
口苦、口臭、高血压患者
忌
脾虚泄泻、低血压者
营养功效 注意事项 食用方法
熟决明子为生决明子烘焙后的产物，一般烘焙前后的决明子形状变化不大，而颜色加深为棕黄到褐色。决明子味苦、甘、咸，性微寒，烘焙后的决明子寒性略有下降。熟决明子具有降压、清热排毒、减脂减肥等功效。 1、降压 熟决明子茶对于高血压患者是有益的茶品，适当饮用能有效降低血压。 2、清热排毒 人体内热盛时，容易出现口苦、口臭、情绪烦躁、易饥饿、经常便秘等表现，此时食用熟决明子有助于清热排毒，润肠通便。 3、减脂减肥 取适量熟决明子泡茶饮用，既不影响正常的饮食，又能达到减肥效果。 4、清肝明目 熟决明子含甾体化合物，如大黄酚、大黄素等，能有效清肝明目。
熟决明子含大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素，以及新月孢子菌玫瑰色素、决明松、决明内酯，尚含维生素A。
不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：口苦、口臭、高血压患者 体内热盛者容易出现口苦、口臭、情绪烦躁、易饥饿、常便秘等症状，而熟决明子能排毒通便，患者可适当食用。熟决明子茶还适合高血压患者食用，有助于降低血压。 禁忌：脾虚泄泻、低血压者 熟决明子药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，因此不适合脾虚泄泻及低血压患者服用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。熟决明子茶饮食用不当有可能会引起孕妇身体不适，甚至引起早产现象，所以建议遵医嘱食用，应谨慎应用该药。
婴幼儿可适量食用。熟决明子味甘，有清热明目、润肠通便的作用，适量食用可以降火，加快新陈代谢，有助于婴幼儿成长。
温馨提示
选购熟决明子时需要注意，品质较好的熟决明子冲水呈现淡黄色，泡久则颜色更深至棕色，且成色均匀，喝起来微苦，略带香味。
1、熬粥 将熟决明子洗净和菊花一起煎汁，去渣取汁，将汁水加上水后一起放入粳米煮粥，在粥将煮熟时加入冰糖，即可食用。 2、煎煮 将熟决明子加入锅中，用清水一起煎煮，10分钟后加入紫菜一起煮，继续煮10分钟，去渣取汁服用。
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