苹婆的功效与作用、禁忌和食用方法

苹婆

功

和胃消食、解毒杀虫

宜

一般人群均适宜

忌

脾虚泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苹婆为梧桐科属常绿乔木，种子可供食用，去皮后的种仁质软而色白，其味微甜而香、口感肉爽多汁。苹婆具有和胃消食、解毒杀虫等功效。 1、和胃消食 苹婆具有和胃消食的作用，主治翻胃吐食，食下即出，或朝食暮吐、暮食朝吐。 2、解毒杀虫 苹婆味甘、性温，具有解毒杀虫的作用，可以治疗脏腑生虫及腹痛等。

营养价值

苹婆当中含有大量的维生素A，维生素A是日常生活中必不可少的物质之一，有明目、清除自由基、增强体质的作用，对治疗眼疾有一定的辅助作用。其次，苹婆当中还含有多种矿物质，可促进新陈代谢、消耗脂肪、保护胃黏膜、促进食物的消化。

不宜同食 1、海鲜 可能引起肠胃不适 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：脾虚泄泻者 苹婆口感独特，同时有丰富的营养价值和功效，但是脾虚泄泻者应谨慎食用，以免出现身体不适，导致泄泻症状加重。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。怀孕期间应谨慎食用解毒、排毒、化瘀的食物，以免引起流产。为了孕妇健康和胎儿的发育，应避免食用苹婆。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的胃肠功能发育不完善，应谨慎食用含有膳食纤维较多的苹婆，以免导致便秘。

温馨提示

苹婆只能煮熟了之后再进食，切不可生吃，生吃不仅不会起到该有的作用，反而会对肠胃造成很大的伤害。

食用方法

1、拌饭 苹婆煮熟后切碎，用沙拉酱拌匀。将米饭整理成饭团，把苹婆酱放在饭团上即可食用。 2、熬汤 把清洗干净的苹婆果放入锅中煮熟，倒出并去掉外皮。然后将瘦肉清洗干净,切片。全部入锅，加入适量清水，大火煮开，小火煲半小时左右，加适量盐便可食用。