薏米茯苓茶的功效与作用、禁忌和食用方法

薏米茯苓茶

功

宁心安神、益气健脾、清热化痰

宜

失眠者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薏米茯苓茶是指薏米、茯苓泡制而成的饮品，其中薏米为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经。茯苓属多孔菌科真菌，性平，味甘、淡，归心、脾、肾经。薏米茯苓茶有宁心安神、益气健脾、清热化痰的功效。 1、宁心安神 薏米茯苓茶中茯苓归心经，心主藏神、主血脉，辅以薏米制成的薏米茯苓茶，有宁心安神的功效，适量饮用可缓解失眠、健忘、多梦、心烦等症。 2、益气健脾 薏米茯苓茶可益气健脾，适量饮用可帮助缓解脾虚导致的腹痛、腹泻、头晕、乏力、食少等症。 3、清热化痰 薏米茯苓茶中薏米性凉，味甘、淡，茯苓性平，味甘、淡，凉能清热，味甘能健脾化痰，故薏米茯苓茶有清热化痰的功效，适用于风热感冒，有助于缓解咳嗽、痰多、咽喉肿痛等症。

营养价值

薏米茯苓茶中的薏米含有脂肪油、薏苡仁酯、薏苡素、β-谷甾醇、薏苡仁内酯，以及薏苡多糖A、薏苡多糖B、薏苡多糖C和氨基酸、维生素B1等物质。茯苓中富含蛋白质、维生素B2、烟酸、茯苓多糖、茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜类化合物等物质，还含有钾、铁、钙、镁、锰、锌、铜、硒等矿物质。

适宜和禁忌 适宜：失眠者 薏米茯苓茶有宁心安神的功效，失眠者适量饮用，可帮助缓解入睡困难等症，故适宜饮用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。薏米茯苓茶中的薏米性凉，孕妇的各器官功能较为敏感，饮用后易刺激肠胃而出现不适症状，甚至刺激子宫而出现流产、早产等，故应谨慎饮用。

婴幼儿应少喝。薏米茯苓茶有益气健脾、滋阴润肺的功效，但薏米性凉，婴幼儿过多饮用薏米茯苓茶后易刺激肠胃而出现不适症状，故应少喝。

温馨提示

挑选薏米时，要看其表面是否有光泽，有光泽且颗粒饱满的薏米，则成熟的比较好，营养价值也比较高，而且质量好的薏米，颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，外形美观。茯苓是真菌类药材，不含有淀粉，一般不会发生霉变，但掺杂淀粉后经压制、切片所得的茯苓，会出现霉变的现象，所以茯苓有霉变时不建议购买。

食用方法

1、泡茶 取适量薏米、茯苓放入杯中，将水煮沸后倒入杯中，短暂浸泡后，用滤网滤出茶汤，稍稍冷却后即可直接饮用。