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功
降血脂、降血糖、延缓衰老
宜
高脂血症、失眠患者
忌
脾胃虚寒、腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
七叶绞股蓝为葫芦科属，多年生宿根藤本植物，茎纤细，灰棕色或暗棕色，具纵沟纹，被稀疏绒毛。七叶绞股蓝性寒、味甘，归肺、脾、肾经。具有降血脂、降血糖、延缓衰老等功效。 1、降血脂 七叶绞股蓝可以预防心脑血管疾病，降低血液中的胆固醇、甘油三酯，保护血管内壁，从而降低血脂，用于预防高脂血症、脂肪肝、动脉粥样硬化等疾病。 2、降血糖 七叶绞股蓝中含有的药用成分，能维持人体肾上腺、胸腺等内分泌器官功能的稳定，而且加快人体内胰岛素的产生，提高人体的耐糖性，防止血糖出现变化，能让血糖处于稳定、正常状态。 3、延缓衰老 七叶绞股蓝中含有多糖、微量元素等成分，能直接参与人体内细胞的代谢，修复受损的细胞，并加速细胞繁殖和再生。适量食用七叶绞股蓝，可以延缓衰老，是作用较佳的养生食材。
七叶绞股蓝的有效成分是绞股蓝总甙，具有养心健脾、益气和血、降血糖的功效。七叶绞股蓝含有丰富的小分子多糖、18种以上的游离氨基酸、维生素以及微量元素硼、镁、锰、锌、钼、硒、铜等；丰富的甾醇、黄酮类生物活性物质。在临床上被广泛用于降脂、降压、降糖、减肥、抗疲劳、抗溃疡、抗应激、抗痴呆等。由于七叶绞股蓝富含皂苷、黄酮、多糖成分，故经常食用能够有效促进脂肪代谢，激活机体细胞活性。
不宜同食 1、菊花 七叶绞股蓝属于凉性的茶类，菊花也属于凉性的中药，在一起搭配之后，有可能会导致胃肠道刺激出现腹部疼痛和腹泻。 适宜和禁忌 适宜：高脂血症、失眠患者 七叶绞股蓝中的有效成分能够降低血清胆固醇和甘油三酯含量，从而降低血脂，故适宜高脂血症患者食用。七叶绞股蓝可增强心肌血流量及心肌收缩力，可用于缓解因心虚导致的心神不宁、心烦气躁、失眠多梦等症状。 禁忌：脾胃虚寒、腹泻者 七叶绞股蓝性寒，长期服用或过量食用会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，故不适宜脾胃虚寒食用。七叶绞股蓝具有通便的作用，过量食用后会促进肠道蠕动，加快大便的排出，加重腹泻的次数，故不适宜腹泻患者食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇属于特殊人群，而七叶绞股蓝性寒，过量食用后容易引起腹泻、恶心、呕吐等不适症状，故孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿胃肠功能发育不全，且其性寒，食用后可能会造成腹痛、腹泻等不适症状，故不建议婴幼儿食用。
温馨提示
七叶绞股蓝可煎汤内服，但初次最好少量食用，等身体适应后再加量。不宜过量食用七叶绞股蓝，因其性寒，以免刺激胃肠道，出现腹泻的现象。除此之外，需要注意药用时在医生指导下食用，以免发生不良反应。
1、冲泡 可以将七叶绞股蓝清洗干净之后用沸水冲泡，最好选择饭后半小时左右的时候饮用，适量饮用可以排除体内毒素，还能起到安神和降低血脂的功效。
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