◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
功
生津止渴、清热去火、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
体质偏寒、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
凉薯是豆科植物豆薯的块根,呈纺锤形或扁球形,分布于长江以南各省,可作为药用,性凉,味甘,归肺、胃经。生吃凉薯具有生津止渴、清热去火、促进消化的功效。 1、生津止渴 凉薯性凉,生吃具有生津止渴的功效,适用于夏季伤暑、烦热口渴,以及饮酒过量、口干渴等症。 2、清热去火 凉薯甘凉多汁,生吃可清胃热而除烦,适用于感冒引起的发热、咽喉疼痛、颜面潮红、头昏目赤等症。 3、促进消化 凉薯含有丰富的膳食纤维,增强肠道蠕动,具有促进消化的功效,适合消化不良、食欲不振的患者食用。
凉薯是碱性食品,脂肪含量较低,含有蛋白质、多糖、膳食纤维、钙、纳、磷、铁、胡萝卜素、人体必需氨基酸、亚麻油酸、维生素C、胶原等多种营养素。
适宜和禁忌 适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌:体质偏寒、脾胃虚寒者 凉薯性凉,体质偏寒、脾胃虚寒者体质较虚弱,若生吃凉薯,可能会刺激肠胃,加重身体的不适症状。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。凉薯性凉,孕妇尽量不要生吃,容易刺激肠胃,引起身体的不适症状。
婴幼儿应谨慎食用。凉薯性凉,婴幼儿胃肠功能尚不完善,生吃可能会产生刺激性,出现腹泻等症状。
温馨提示
挑选凉薯时,应该以根块周正、表皮无破损、皮薄脆嫩的凉薯为佳,可存放在通风、阴凉处。
1、直接食用 凉薯果肉清脆可口,可用清水洗后直接食用。
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。