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功
攻毒消肿、利水泻下、破坚散积
宜
心腹痛、腰腹诸痛患者
忌
体弱者
营养功效 注意事项 食用方法
硝石又称焰硝、钾硝石等，无色、白色或灰色结晶状，有玻璃光泽。硝石味苦、咸，性温，归心、脾、肺经。主治疮疖肿毒、目赤、喉痹、淋症涩痛、黄疸、霍乱痧胀、腹痛等症状。具有攻毒消肿、利水泻下、破坚散积等功效。 1、攻毒消肿 硝石性温，味苦，属温热药，温热药多具有温中、散寒、助阳、补火、消肿等作用，苦味有清泄、燥湿等作用，因而硝石具有攻毒消肿的功效。 2、利水泻下 硝石在体内能刺激肠黏膜，使其分泌液增加，具有泻下功效。硝石内服吸收到血液中，由于钾、钠离子的渗透作用，能与组织中水分结合，至肾脏带出大量水分，通过肾小球却不为肾小管重吸收，故有利尿作用。 3、破坚散积 硝石味咸，咸味药具有泻下、软坚散结的作用。硝石性温，为温热药，温、咸结合可以温阳散结，因而硝石具有破坚散结的功效。
硝石为白色粉末或白色、灰色结晶状物质，易溶于水，主要含有硝酸钾，还含有氯化钠、氯化钾等成分。
不宜同食 1、苦参+女菀+曾青等中药 硝石与苦参、苦菜、曾青、女菀、杏仁、竹叶相克，故不宜与以上食材、药材共用，以免产生毒副作用。 适宜和禁忌 适宜：心腹痛、腰腹诸痛患者 硝石归心、脾、肺经，且味咸，性温，具有软坚散结、温中、助阳的功效，因而适宜心腹痛、腰腹诸痛的患者。 禁忌：体弱者 硝石归心、脾、肺经，味苦、咸，性温，体弱者身体器官等各方面机能相对较弱，服用硝石可能使身体出现不适症状，损害身体健康，因而体弱者不宜服用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。硝石会刺激肠黏膜，使其分泌液增加，孕妇食用后可能会导致胃肠功能紊乱，不利于胎儿发育，故应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。硝石为一种化学物质，其中的某些物质可能不利于婴幼儿的正常发育，故应谨慎食用。
温馨提示
硝石的储存方法：塑料袋外复合塑料编织袋包裹，或者放入干燥的螺纹口玻璃瓶、塑料瓶内，置通风干燥处，防火，防潮。
1、内服 硝石煎汤内服有利尿作用，可攻坚破积、利水泻实。
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