蜂巢酒的功效与作用、禁忌和食用方法

蜂巢酒

功

祛风止痛、活血通络、美容养颜

宜

一般人群均适宜

忌

酒精过敏者、糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蜂巢酒是以新鲜蜂巢和黄酒为原料泡制而成的一种饮品，蜂巢泡酒可缓解酒的辛辣感，还能通过酒的发散作用，充分发挥蜂巢的药用价值。蜂巢酒中的蜂巢是蜂类昆虫所建的巢穴，主要由巢脾构成，全年可采，但常在秋、冬季节采收。蜂巢味甘，性平，归胃经。黄酒味苦、辛，性温，归肝、胆经。蜂巢酒具有祛风止痛、活血通络、美容养颜的功效。 1、祛风止痛 蜂巢酒中蜂巢味甘，性平，甘能补、能和、能缓，有缓急止痛的作用，而黄酒味辛，具发散作用，有祛风之功效，故蜂巢酒对于缓解风寒痹痛、牙痛等症，有较好的作用。 2、活血通络 蜂巢酒有活血通络的功效，适量饮用可缓解血瘀疼痛，还可以抵御寒冷刺激。 3、美容养颜 蜂巢酒内含有丰富的维生素和激素，此类物质具有调节内分泌的作用，能够使皮肤保持弹性，并可减少色素沉着，故有美容养颜的功效。

营养价值

蜂巢酒中含有糖类、有机酸、脂肪酸、甙类、酶和昆虫激素等成分，还含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、磷等营养物质。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：酒精过敏者、糖尿病患者 蜂巢酒内含有酒精成分，酒精过敏者大量饮用后可能会诱发过敏，严重者可能会加重既往的过敏症状，甚至可能有生命危险，故不建议饮用。蜂巢酒中的蜂巢含有大量糖分，糖尿病患者大量饮用后，可能会导致血糖升高，不利于稳定病情。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。蜂巢酒中含有酒精，酒精具有活血的作用，孕妇大量饮用后可能导致流产，故要谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。蜂巢酒中的酒精对大脑神经可产生麻醉作用，婴幼儿饮用后可能会影响大脑发育，导致智力发育缓慢，故不建议婴幼儿饮用。

温馨提示

制作蜂巢酒时，建议将蜂巢静置两天，因为蜂巢内还含有大量糖分，直接用来泡酒会导致甜度太高，静置两天后蜂巢中的蜂蜜会释放出来，此时制作蜂巢酒口感不会甜腻过头。

食用方法

1、直接饮用 取适宜大小的玻璃罐，将蜂巢切成若干小块放入罐中，并加入适量黄酒，密封保存半个月左右开盖即可饮用。