生姜泡水喝的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜泡水喝

功

发散风寒、温中止呕、排汗

宜

一般人群均适宜

忌

痔疮患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生姜泡水是由生姜冲泡而成，其中生姜性温，味辛，归肺、脾、胃经，是姜科植物姜的根茎，呈不规则块状，略扁，具指状分枝，表面黄褐色或灰棕色。生姜泡水喝具有发散风寒、温中止呕、排汗的功效。 1、发散风寒 生姜泡水喝具有发散风寒的功效，适用于风寒表证引起的恶寒或微热、头痛、鼻塞等症。 2、温中止呕 生姜泡水喝具有温中止呕的功效，可用于寒湿呕吐、胸脘痞闷等症，可散寒燥湿、缓解胃气不和。 3、排汗 生姜中含有的姜辣素对心脏和血管都有兴奋作用，能使全身大、小血管扩张，血液流动加快，血压升高，从而使全身产生温热的感觉。由于微循环改善，流到皮肤的血液增多，促使汗毛孔张开，从汗毛孔渗出的汗也会增多，因此，生姜泡水喝具有排汗的功效，适合感冒、着凉的患者饮用。

营养价值

生姜泡水中主要含有挥发油、姜辣素及碳水化合物等，还含有人体必需的多种氨基酸，及脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、核黄素、烟酸、铁、钾、钠、钙、锌、镁、锰、硒等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：痔疮患者 痔疮为内热炽盛所致，忌食温热性食物。生姜温热，饮用生姜泡水后可能加重痔疮患者的病情。 母婴宜忌

孕妇应少喝。孕妇容易发生孕吐反应，生姜泡水有较好的止吐作用，但是不宜过多饮用，否则会导致上火。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿胃肠功能较弱，饮用生姜泡水后会刺激肠胃，易出现腹痛、腹胀、腹泻的症状。

温馨提示

用生姜泡水时，应将生姜洗净，并保留生姜的皮，这样可发挥其完整的功效。

食用方法

1、直接饮用 将生姜洗净后切皮，放入杯中，加入开水冲泡后可直接饮用。