元参的功效与作用、禁忌和食用方法

元参

功

清热解毒、凉血、降血压

宜

舌绛烦渴、温毒发斑者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

元参性微寒，味甘、苦、咸，归肺经、胃经、肾经。元参可以入药，也可以食用，具有清热解毒、凉血、降血压等功效。 1、清热解毒 元参性质寒凉，具有清热解毒的功效，出现肺热导致的咳嗽、痰黄、咽干时，可以用元参进行缓解，能清理人体内的热毒，可以滋阴生津。 2、凉血 元参味苦，性寒，能入心经，用于多种温热病症，患者有心烦、口渴、尿黄赤、舌红等表现，可以与其他中药搭配，凉血的功效会更甚。 3、降血压 元参具有降血压的作用，可以增加心肌细胞的血液供应，预防血压升高。

营养价值

元参的营养成分比较丰富，含有胡萝卜素、脂肪酸、挥发油、维生素A、生物碱、糖类、甾醇、氨基酸等物质。

不宜同食 1、藜芦 元参和藜芦不宜同食，和藜芦一起食用，可能会损害甚至抵消元参的作用。 适宜和禁忌 适宜：舌绛烦渴、温毒发斑者 元参性微寒，具有凉血滋阴、泻火解毒的作用，适宜舌绛烦渴、温毒发斑者食用。 禁忌：脾胃虚寒者 元参性微寒，脾胃虚寒者服用易加重脾虚的症状，不利于疾病恢复，所以要避免食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。元参属于中药材，孕期应谨慎食用，使用不当可能会影响胎儿健康。

婴幼儿应谨慎食用。元参属于滋补类食物，也是中药材，一般婴幼儿属于纯阳体质，不需滋阴，因此应谨慎食用。

温馨提示

连续或过量服用元参可能会引起失眠、体重减轻，甚至腹泻、水肿等，所以元参应该在医生的指导下食用。

食用方法

1、内服 取适量元参煎汤内服，或入丸、散。