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功
泻火除烦、凉血止血、消肿活络
宜
肝病患者、易上火者
忌
脾虚便溏者、低血压患者、心脏病患者
营养功效 注意事项 食用方法
山栀子为茜草科植物山栀的果实，是中药名。主治热病心烦、肝火目赤、头痛、湿热黄疸、淋证、血痢尿血、口舌生疮、疮疡肿毒等证。此外，山栀子的叶、花、果实及根均能入药，具有泻火除烦、凉血止血、消肿活络、清肝明目的功效。 1、泻火除烦 山栀子苦寒清降，能够清泻人体全身上下之火邪，因而可泻心火而清心除烦，可以治疗心烦、燥扰不宁等不适。还可以用来治疗热病火毒炽盛而表现出的高热烦躁、神昏谵语等病症。 2、凉血止血 山栀子可以帮助解决热毒、实火而引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛的情况。再加上山栀子属于凉血止血、清热解毒作用的一种中药材，可以用来治疗血热妄行的情况。 3、消肿活络 山栀子外用可以消肿止痛，可用于治疗扭挫伤痛，将生栀子粉与黄酒调成糊状，外敷患处。 4、清肝明目 山栀子能够泻火解毒，清肝火以明目，可治疗肝胆火热上攻所导致的目赤肿痛等眼部不适病症。
山栀子中含有大量的栀子甙、去羟栀子甙、山栀甙，这些物质可治疗体内火气重的情况，同时还可以发挥出清热利尿的功效。山栀子是一种中药材，在保健方面的功效很出色，其本身营养价值很高，含有黄酮类栀子素、三萜类化合物藏红花素、藏红花酸及α-藏红花甙元，亦含环烯醚萜甙类栀子甙、异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙等。此外，还含有D-甘露醇、β-谷甾醇、二十九烷、熊果酸。
不宜同食 1、阿托品+普萘洛尔 阿托品、普萘洛尔可能会消除山栀子的降压作用，所以不宜同用。 适宜和禁忌 适宜：肝病患者、易上火者 山栀子不仅可促进胆汁的分泌，还可促进胆红素的排泄，降低血中胆红素的含量，而且还可促进肝脏的排毒功能，从而达到保肝利胆作用，故肝病患者适宜食用。山栀子对于容易上火者来说很适合食用，无论是对于虚火者，还是对于实火者，适量食用山栀子能起到祛火的功效。 禁忌：脾虚便溏者、低血压患者、心脏病患者 山栀子是性味苦寒的一种中药材，脾虚便溏者服用后容易损伤脾胃，所以对于脾虚便溏的人群来说，应谨慎食用。山栀子具有降血压的功效，低血压患者食用后，可能会加重病情。山栀子具有降低心肌收缩力的作用，故心肌不全或者心脏病患者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。山栀子作为性寒的一种中药材，孕妇如果服用不当，会对自己的身体和胎儿造成不利影响，故孕妇应该谨慎食用山栀子。
婴幼儿应谨慎食用。山栀子性寒凉，婴幼儿食用不当可能会引起腹泻等症状，建议在医生指导下食用。
温馨提示
山栀子性寒，不能过量服用，特别是对于内寒体虚的人群来说，更应谨慎食用，否则会影响健康。
1、熬粥 先把香附、山栀子加水煎煮，去渣取汁，用药汁与粳米一起煮粥，可以舒肝理气、清热泻火。 2、熬汤 鸡块洗净冷水下锅焯，放入砂锅中，倒入适量清水，再放入草菇、山桅子，大火烧开后小火煲2小时左右，放入盐，再煲15分钟即可。
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