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功
平肝潜阳、清肝明目
宜
头晕目眩、肝火内盛者
忌
脾胃虚寒、肾虚者
营养功效 注意事项 食用方法
鲍鱼壳是珍贵的药材，洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药，绝大部分海产品的肉与壳都有药用价值。鲍鱼壳味咸、性凉，归肝经，具有平肝潜阳、清肝明目等功效。 1、清肝明目 鲍鱼壳入肝经，性寒，能清热去火、平肝息风、明目去翳，平时可以用于治疗肝火上炎导致的目赤、头痛、眩晕、惊搐、骨蒸、劳伤等，具有清肝明目的作用。 2、平肝潜阳 鲍鱼壳能平肝潜阳，治疗肝阳上亢引起的头痛、头晕目眩，平时发病以后可以用鲍鱼壳与其他药物加水煎服。
鲍鱼壳中含有大量的碳酸钙与有机质。镁酸盐、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐等物质也是鲍壳中最重要的存在，平时人们食用鲍鱼壳，不但能吸收大量的钙质，还能为人体补充多种微量元素，对确保身体健康有利。鲍鱼壳中含有的胆素成分能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等，具有杀菌消炎的功效。
不宜同食 1、牛肝 鲍鱼壳和牛肝，两者属于相克食物，同时食用可能会出现消化不良的症状，增加肠胃的负担，对身体不利。 适宜和禁忌 适宜：头晕目眩、肝火内盛者 鲍鱼壳能治头晕目眩，可以用鲍鱼壳与其他药物加水煎制服用。鲍鱼壳入肝经、性寒，能清热去火，可以治疗肝火内盛引起的头晕脑胀、目赤内障等症，具有保护肝脏、明目的作用。 禁忌：脾胃虚寒、肾虚者 鲍鱼壳味苦、性寒，脾胃虚寒的人群禁止服用。肠胃方面有问题的人食用后，可能加重肠胃的负担，让肠胃问题变的更为严重；肾虚人群不宜服用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。鲍鱼壳含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等营养物质，适合孕妇食用。
婴幼儿应谨慎食用。鲍鱼壳属于海鲜类，容易出现海鲜过敏，而且婴幼儿肠胃功能尚不健全，不宜大补，因此婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
鲍鱼壳可以作为药材，将鲍鱼壳洗干净之后，烘干、捣碎、研磨后可以入药。在中药材里面，鲍鱼壳又被称为石决明，有滋阴壮阳的作用。
1、熬粥 将鲍鱼壳研磨成粉末，准备适量的粳米，把粉碎的鲍鱼壳放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮1个小时，之后用纱布过滤掉鲍鱼壳的渣滓，只留用水，然后加入粳米熬煮成粥，鲍鱼壳粥有很好的降压作用。 2、煲汤 把鲍鱼壳洗净、敲碎，再用清水煮40分钟以上，把鲍鱼壳捞出来，用煮好的鲍鱼壳水来煲汤即可。
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