山竹果的功效与作用、禁忌和食用方法

山竹果

功

补充营养、清凉解热、抗氧化

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山竹果是原产于马来西亚的热带水果，果实呈扁圆形，外壳是深紫色，有四片果蒂盖在果实上，看起来像柿子。山竹果果皮很厚实，打开外壳可以看到几瓣洁白如玉的果肉合拢在一起，犹如一个大蒜头，味道清甜，气味甘香，润滑可口，深受人们喜爱。山竹果具有补充营养、清凉解热、抗氧化的功效。 1、补充营养 山竹果含有丰富的蛋白质、脂类，以及膳食纤维、糖类、维生素，有补充营养的作用，体弱、营养不良、病后的人适量食用，可以调养身体。 2、清凉解热 山竹果具有清凉解热的作用，适量食用能帮助解除人体内的燥热，适合易上火的患者食用。 3、抗氧化 山竹果中含有维生素C，可以抗氧化、抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，能减少色素沉着。

营养价值

山竹果含有脂类、丙氨酸、谷氨酸、糖质、柠檬酸、维生素B、维生素C、钙、钾、镁、硒等营养元素。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 山竹果含糖量较高，糖尿病患者若不注意控制食用量，容易引起血糖波动，而对身体造成不利影响。 母婴宜忌

孕妇应少吃。孕妇少量食用山竹果，可以解乏、补身，但是不宜食用过多，以免引起便秘。另外，有妊娠期糖尿病的患者不建议食用山竹果，以免引起血糖波动。

婴幼儿应少吃。山竹果富含钙、维生素B等，营养丰富，又有清凉解热的功效，适合上火的婴幼儿少量食用，但其含有纤维素，容易在肠胃中吸水膨胀，而引起便秘，故不建议大量食用。

温馨提示

选购山竹果时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，叶瓣的颜色越绿，说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明山竹果放置时间较长，不新鲜，不建议购买。

食用方法

1、直接食用 将山竹果洗净，掰开外壳直接食用里面的白色果肉。