姜汁红糖水的功效与作用、禁忌和食用方法

姜汁红糖水

功

健脾暖胃、活血祛瘀、消食止吐

宜

月经不调者

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

姜汁红糖水是用生姜加红糖煮水熬制而成，其中生姜为姜科植物姜的根茎，其性温、味辛，归肺、脾、胃经；红糖性温、味甘，归脾、胃、肝经。姜汁红糖水具有健脾暖胃、活血祛瘀、消食止吐的功效。 1、健脾暖胃 姜汁红糖水中的生姜性温、味辛，归脾、胃经，红糖性温、味甘，归脾、胃经，温能暖胃，味甘能入脾以滋养补虚，故姜汁红糖水有健脾暖胃的功效，适量饮用可缓解营卫不和、脾胃虚弱、脘腹疼痛等症。 2、活血祛瘀 姜汁红糖水中的生姜归脾经，红糖归脾、肝经，且二者均性温，肝主藏血、脾主统血，能温通经络及血脉，故姜汁红糖水有活血化瘀的功效，可用于月经不调、痛经及产后恶露不下等症。 3、消食止吐 姜汁红糖水具有消食止吐的功效，生姜的主要成分为姜烯类挥发油，该成分可刺激消化液分泌，故有消食的作用，还可以缓解胃寒引起的呕吐等症状。

营养价值

姜汁红糖水中的生姜主要含有挥发油、姜辣素及碳水化合物等，还含有脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、核黄素、烟酸、铁、钾、钠、钙、锌、镁等成分。红糖中含糖、叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、维生素B及锌、锰、铁等微量元素。

适宜和禁忌 适宜：月经不调者 生姜归脾经，红糖归脾、肝经，且二者均性温，能温通经络及血脉，有活血化瘀的功效，适量饮用姜汁红糖水能帮助调节月经，故月经不调者适宜饮用。 禁忌：糖尿病患者 姜汁红糖水中糖分较多，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于血糖控制。 母婴宜忌

孕妇应少喝。姜汁红糖水可健脾暖胃、消食止吐，孕妇适量饮用可帮助缓解孕期的脾胃不和及孕吐等，但因其能活血化瘀，过多饮用后可能会导致阴道流血或腹痛等，故孕妇应少喝。

婴幼儿应谨慎饮用姜汁红糖水中，姜汁的刺激性较强，婴幼儿的肠胃功能比较弱，饮用后可能会出现腹痛、消化不良等症状，故应谨慎饮用。

温馨提示

挑选红糖时，应挑选呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块、不成团、无杂质的红糖。红糖要存放在干燥、通风处，也可用保鲜袋装好放冰箱保存。

食用方法

1、直接饮用 将生姜洗净切块或丝，加入适量水煮数分钟，再加入适量红糖，搅拌均匀后即可饮用。