杞子的功效与作用、禁忌和食用方法

杞子

功

滋补肝肾、益精明目、润肺

宜

一般人群均适宜

忌

泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

杞子是茄科植物枸杞的果实，性平，味甘，归肝、肾、肺经。杞子可以晒制成干存储，在夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，遇阴雨可用微火烘干。杞子具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。 1、滋补肝肾 杞子归肝、肾经，具有滋补肾阴的功效，可用于缓解肝肾阴虚、虚劳不足、血虚萎黄等症。 2、益精明目 杞子具有益精明目的功效，可用于缓解虚劳精亏、眩晕耳鸣、目昏不明等症。 3、润肺 杞子有滋阴润肺的功效，用于阴虚劳嗽，可配伍麦冬、知母、贝母等养阴淸肺化痰药同用。

营养价值

杞子含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆红素、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：泄泻者 泄泻者不宜食用杞子，食用不当可能会使症状加重，不利于病情恢复。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇适量食用杞子可以润泽肌肤、明目安神，对自身有一定好处。

婴幼儿应少吃。杞子营养比较丰富，婴幼儿少量食用可以补充营养，还能润肺、明目，但是不要食用过多，以免引起上火等情况。

温馨提示

保存杞子时可以先晒干，再放入干燥的玻璃瓶中，尽量不要沾水，放在阴凉、干燥的地方。

食用方法

1、泡水 将适量杞子放入杯中，加入适量开水冲泡后直接饮用。