苦茶的功效与作用、禁忌和食用方法

苦茶

功

清热、生津止渴

宜

一般人群均适宜

忌

脾虚寒凉者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苦茶为葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄全株。苦茶味甘、淡，性凉，原产于我国西南部，广东、贵州等省份有野生，目前我国中部和南部不少省区也已引种栽培。苦茶具有清热、生津止渴的功效。 1、清热 苦茶味甘、淡，性凉，具有清热的作用，可以改善风热感冒、咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。 2、生津止渴 苦茶中含有丰富的糖类、维生素、有机酸，能够促进唾液和胃酸的分泌，可以为人体补充液体，具有生津止渴的功效，可以缓解咽干等症状。

营养价值

苦茶中含有黄酮类成分、生物碱、膳食纤维、维生素等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾虚寒凉者 脾虚寒凉者不宜饮用苦茶，因为苦茶性凉，饮用后可能引起身体的不适症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。苦茶中含有生物碱，过量饮用会加重心脏和肾脏的负担，对孕妇健康不利。

婴幼儿应谨慎饮用。苦茶中含有生物碱，饮用过多可能会影响睡眠，不利于婴幼儿的生长发育，也不利于胃肠道的消化和吸收，所以婴幼儿应谨慎饮用。

温馨提示

在夏季采摘新鲜的苦茶时，置沸水中稍烫一下，即时捞起，沥干水分，摊放通风处吹干，至表面有星点白霜时，即可烘干收藏。

食用方法

1、泡茶饮 往杯中放入适量苦茶，开水从高处缓缓注入杯中，泡一段时间后就可以饮用。