川石斛的功效与作用、禁忌和食用方法

川石斛

功

健脾开胃、护肝利胆

宜

虚弱口干者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

川石斛茎比较直，肉质肥厚，呈现为稍扁的圆柱形，一般产于台湾、湖北、香港等地区，味甘，性平，具有健脾开胃、护肝利胆等功效。 1、健脾开胃 长期服用川石斛可以促进胃内促胃液素浓度的升高，能增加胃酸分泌，提高胃的排空能力，进而帮助消化，还可以起到保护胃黏膜的作用。 2、护肝利胆 川石斛具有良好的扩肝抗酶和抗肝纤维化的作用，能有效护肝利胆，常用来治疗胆囊炎、胆结石等疾病。

营养价值

川石斛中含有石斛碱、金钗石斛碱、石斛胺等成分。川石斛中的有效成分为铁皮石斛多糖、铁皮石斛生物碱，对于慢性萎缩性胃炎的治疗卓有成效。川石斛富含多糖、氨基酸、钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种营养元素。

不宜同食 1、石膏+巴豆+僵蚕 川石斛不宜与石膏、巴豆、僵蚕等药品同时食用，这些药品都是清热解毒的中药材，一起食用可能会增加川石斛的寒性，导致腹泻。 适宜和禁忌 适宜：虚弱口干者 川石斛常与知母、白芍等药品进行煎制，可以起到调理患者中气，改善虚弱口干的症状。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。在怀孕期间服用川石斛可能会导致出血，甚至会导致流产，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿中气较足，如果服用石斛可能会导致中气过盛，造成流鼻血等情况。

温馨提示

川石斛可能会导致出血，甚至会导致流产，孕妇应谨慎食用

食用方法

1、煎服 川石斛常配合茯苓、焦白术、沙参等中药一起进行煎制配药，可以调理肺部功能。