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功
补肾、抗氧化、缓解神经衰弱
宜
肾虚阳痿、男性不育症患者
忌
宿疾者、正值上火之时者
营养功效 注意事项 食用方法
虾含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、维生素A等，它低糖、低脂、低胆固醇，体内蛋白含量较高，占总体的16％~20％。脂肪含量不到0.2％，而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成，适宜人体吸收，具有补肾壮阳、抗氧化、缓解神经衰弱等功效。 1、补肾壮阳 草虾的营养价值比较高，能增强人体性功能，补肾壮阳，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 2、抗氧化 草虾体内很重要的一种物质是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现比较强的一种抗氧化剂，颜色越深，说明虾青素含量越高。 3、缓解神经衰弱 草虾皮有镇静作用，常用来缓解神经衰弱、植物神经功能紊乱。且草虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 4、有利于病后恢复 草虾营养丰富，且其肉质松软、易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是较好的食物。
草虾营养丰富，且其肉质松软、易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；草虾体内的虾青素有助于消除“时差症”。草虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。草虾体内很重要的一种物质是虾青素，就是表面红颜色的成分，颜色越深，说明虾青素含量越高，广泛用在化妆品、食品添加、以及药品中。
不宜同食 1、果汁 草虾和维生素C含量丰富的果汁大量同食，容易产生中毒物质，对身体有害。 2、茶 草虾中含有丰富的蛋白质，而茶中含有鞣酸等物质，两者同食可能会阻碍蛋白质吸收。 适宜和禁忌 适宜：肾虚阳痿、男性不育症患者 草虾营养丰富，且其肉质松软、易消化，能增强人体性功能、补肾壮阳、抗早衰，适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰膝酸软无力之人食用，也适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。 禁忌：宿疾者、正值上火之时者 宿疾者、正值上火之时者不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃草虾；草虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 温馨提示
草虾，学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹节虾等，属暧水性虾类，具有个体大、生长快等特点。
1、炒制 将草虾放入盐水中浸泡并洗净，在锅中放少量的食用油，油热后加入葱、姜、蒜爆香，放入草虾，加入食盐、生抽等调料即可食用。
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