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功
延缓衰老、明目护眼
宜
失眠、腰膝酸痛者
忌
发热者
营养功效 注意事项 食用方法
黑色枸杞为茄科、枸杞属多棘刺灌木，多分枝，在我国宁夏、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地皆有零星分布。黑色枸杞生长在荒山野岭、河床沙滩，拥有着较强生命力。其味甘、性平，具有延缓衰老、明目护眼等功效。 1、延缓衰老 黑色枸杞中含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E等抗氧化物质，具有抗氧化效果，可以对抗机体多余的自由基，减轻自由基过氧化损伤，从而起到延缓衰老的作用。 2、明目护眼 黑色枸杞中含有丰富的花青素，可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防中度近视及视网膜剥离，同时提高昏暗灯光下工作人群视力的作用尤为突出，能有效改善夜盲症。
黑色枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、维生素等各种营养成分。其钙、铁、尼克酸含量均高于红枸杞，尤其是花青素含量超过蓝莓，是迄今为止发现花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是维生素C、维生素E的数10倍。黑色枸杞中优多种人体必需的氨基酸，其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，而且多数呈游离状态。在黑果枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富，可用于补充人体维生素C的不足。
适宜和禁忌 适宜：失眠、腰膝酸痛者 黑色枸杞可保护大脑神经不被氧化，有效的改善睡眠障碍，具有补血安神、促进睡眠等功效。黑色枸杞味甘，归肝、肾经，黑色入肾，故黑色枸杞善于补肾，可以滋补肾阴、益精血，腰膝酸痛者可适量食用。 禁忌：发热者 黑色枸杞味甘，具有滋补的功效，发热者食用后会加重病情，不利于退热，故应谨慎食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。黑色枸杞含有丰富的维生素，孕妇适量食用可补充孕期所需要的营养成分；黑色枸杞还具有补血安神的功效，有助于缓解孕期失眠。
婴幼儿可适量食用。黑色枸杞含有丰富的花青素，有助于婴幼儿眼部的发育，故而可适量食用。
温馨提示
食用黑色枸杞时不宜过量，因其属于滋补类食材。储存时需要放置在冰柜中，才能长久的保存，新鲜如初；或者把黑色枸杞放置在有阳光直射的地方，保持黑枸杞的干燥。黑色枸杞怕潮湿，否则极易变质。
1、冲泡 准备适量黑色枸杞，然后直接泡温开水冲服即可。 2、嚼食 将黑色枸杞嚼食，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑色枸杞的保健效果。
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