黄草石斛的功效与作用、禁忌和食用方法

黄草石斛

功

滋阴清热、益胃生津

宜

胃、肾有虚热者

忌

虚而无火者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄草石斛分布于贡山、福贡、临沧等地，全年均可采。黄草石斛味甘、淡，性微寒，归胃、肺、心、肾经，可用于热病伤津、口干烦渴、病后虚热，具有滋阴清热、益胃生津的功效。 1、滋阴清热 黄草石斛性微寒，故有滋阴清热的功效，可以用于热病伤津、烦渴、舌干苔黑之证，目暗不明常与生地、麦冬、黄芩等品同用。 2、益胃生津 黄草石斛归胃经，胃主降浊、主受纳，且黄草石斛中含有丰富的水分，可以起到益胃生津的作用，对于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕有一定缓解作用。

营养价值

黄草石斛中含有石斛宁定、石斛宁、石斛酚、十八碳二烯酸单甘油脂等成分，还含有钾、钙、镁、铁、锰、锶、钛、铜等元素，也含有植物纤维、水分和其他有效活性成分等。

不宜同食 1、萝卜 黄草石斛和萝卜一起食用，可能会缩短黄草石斛在人体肠道中所存留的时间，导致药效不能够完全被小肠所吸收。 适宜和禁忌 适宜：胃、肾有虚热者 黄草石斛性寒，可滋阴清热，胃、肾有虚热的患者可适量食用。 禁忌：虚而无火者 黄草石斛性寒，可滋阴清热，虚而无火的患者不宜食用本品，否则有可能会使病情加重。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。黄草石斛属于一种中药，内含有多种药用成分，且黄草石斛性微寒，孕妇大量食用后可能会导致流产，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿年纪尚小较弱，身体各项机能尚未完全发育成熟，黄草石斛属于中药，婴幼儿食用后可能会引起身体不适，故应谨慎食用。

温馨提示

黄草石斛作为一种中药，应在医生指导下辨证应用，不可擅自食用，以免食用后导致身体不可逆的损伤或是加重病情。

食用方法

1、煎煮饮用 将黄草石斛洗净，沥干水分备用，锅中放入适量清水，将备好的黄草石斛放入，大火煎煮半小时左右即可饮用。煎煮前最好切碎或拍烂，利于有效成分的析出，可以根据个人口味加适量冰糖。 2、泡茶饮用 将黄草石斛清洗干净，杯中加入适量沸水，把清洗好的黄草石斛放入杯中，等待大概10分钟左右即可饮用。 3、熬粥食用 黄草石斛洗净备用，粳米淘洗干净备用，根据口味准备适量冰糖。锅中加入清水，将备好的黄草石斛、粳米、冰糖放入其中，煮至米开粥稠停火，放置温度适宜后即可食用。