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功
促进消化、缓解便秘、美容养颜
宜
肝亏虚、阳痿、遗精人群
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
山莓是一种浆果,里面的汁水非常多,口感酸甜可口,含有大量的维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶、γ-氨基丁酸等抗衰老物质,以及鞣化酸等,其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。适量食用山莓能够达到醒酒止渴作用,还可以达到助阳益肾效果,有一定药用价值。具有促进消化、缓解便秘、美容养颜等功效。 1、促进消化 山莓这种水果中含有大量的苹果酸和糖分,这些物质进入人体以后可以加快肠胃对其他食物的消化与吸收,能加快新陈代谢,也能减少消化不良和食少腹胀等不良症状的发生。 2、缓解便秘 山莓中含有水溶性膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。 3、美容养颜 山莓中含有大量的抗氧化性物质,如维生素C、芪类成分、花青苷,以及超氧化物歧化酶等。食用可帮助清除体内的自由基,减少对细胞的损伤,延缓衰老、美容养颜。
山莓含有黄酮类化合物,鞣花酸含量超过蓝莓,居各类食物之首,还含有氨基酸、矿物质、维生素B2、维生素B1以及维生素C。
适宜和禁忌 适宜:肝亏虚、阳痿、遗精人群 适宜肝亏虚、阳痿、遗精、不孕不育、小便频繁、视物不清的人群食用。 禁忌:糖尿病患者 山莓含有糖分,糖尿病患者应谨慎食用。 母婴宜忌
孕妇应少吃。孕妇可以适量食用山莓,用以补充营养,但在食用的过程中需注意数量,不可以食用过多,以免导致身体不适。
婴幼儿应少吃。婴幼儿肠胃较脆弱,不宜大量进食山莓,以免刺激胃肠,引起不适。
温馨提示
山莓可供生食、制果酱及酿酒。山莓可以保存1-2天,如果冷藏保存,可以保存3-5天,不建议选择冷冻保存,以免损失营养。质量好的山莓坚实、饱满而新鲜。软的、淌果汁的糊状浆果,可能已熟透或霉烂。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗,但绝不能浸泡。树莓还具有药用价值,其根、茎、叶、果实均可入药,主治风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、闭经痛经、湿疹、小儿疳积等症。
1、生吃 山莓清洗干净后可以直接食用,能起到化痰解毒、醒酒止渴、补肾助阳的作用。 2、榨汁 用水把山莓清洗干净,放入榨汁机中榨成汁,可加入冰糖调味后饮用。
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