玉桂皮的功效与作用、禁忌和食用方法

玉桂皮

功

补肾壮阳、温中散寒、疏通经络

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

玉桂皮，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂等树皮的通称。桂皮为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。玉桂皮性温，味甘，具有补肾壮阳、温中散寒、疏通经络等功效。 1、补肾壮阳 玉桂皮具有补肾、壮阳的作用，针对脾、肾虚造成的手脚冰冷、畏寒怕冷、膝盖冷痛等病症，具有一定的治疗作用。此外男性肾虚，服食玉桂皮也有补肾功效。 2、温中散寒 玉桂皮具有温中散寒的作用，针对脾胃虚弱引发的胃脘冷痛、腹痛腹泻有一定疗效。 3、疏通经络 玉桂皮具有疏通经络的功效，产后腹痛、生理期腹部冷痛的女性，都可适度服用玉桂皮改善症状。

营养价值

玉桂皮含挥发油、桂皮醛、乙酸桂皮酯、桂皮酸乙酯、苯甲酸苄酯、苯甲醛、香豆精、β-荜澄茄烯、菖蒲烯、β-榄香烯、原儿茶酸、反式桂皮酸等成分，其中含有的桂皮醛有明显的镇静作用，且桂皮醛及玉桂酸钠都有解热作用；玉桂皮含有的桂皮油有强大杀菌作用，对革兰氏染色阳性菌的效果比阴性者好，因有刺激性，很少用作抗菌药物，但外敷可治疗胃痛、胃肠胀气绞痛等。桂皮油吸收后由肺排出，使黏液稀释，起到祛痰镇咳作用；玉桂皮还含消旋-丁香树脂酚、5，7-二甲基-3'、玉桂醛环甘油-1、3-缩醛、玉桂甙、桂皮甙和桂皮多糖AX等化合物。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：阴虚火旺者 玉桂皮性温，散寒温补之力较强，阴虚火旺者食用后会加重病情，故不建议食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。玉桂皮含有一些诱变物，可能会改变正常人体组织细胞的遗传功能，使其发生突变，从而影响胎儿的生长发育，故一般不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。玉桂皮温补之性较大，故不建议婴幼儿食用。

温馨提示

玉桂皮挑选时应注意选择香味好、色泽纯、质地干、厚薄均匀，没有杂质混入其中的为佳。

食用方法

1、煲汤 选取适量玉桂皮、山植、红糖一同放入药罐中熬煮，做成桂皮山植汤食用，具有温通经脉、散寒止痛的功效。