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功
生津解暑、美容养颜
宜
暑热口干烦躁、消化不良、维生素C缺乏者
忌
胃溃疡、胃酸分泌过多、龋齿患者
营养功效 注意事项 食用方法
酸柑俗名番柑、四季柑 、酸抛柑，含有丰富的柠檬酸，它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，具有生津解暑、美容养颜等功效。 1、生津解暑 酸柑食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但酸柑果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑、开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯酸柑泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。 2、美容养颜 酸柑中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，酸柑是高度碱性食品，具有抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等有一定效果。
酸柑富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体有益。
不宜同食 1、牛奶 酸柑属于酸性水果，有生津止渴的作用；而牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶与酸柑一同食用时，酸柑中的酸性物质会使大量的酪蛋白发生凝集、沉淀，并且变形后的酪蛋白难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。 适宜和禁忌 适宜：暑热口干烦躁、消化不良、维生素C缺乏者 酸柑增强脑力、消除疲劳和脚部酸痛、增强抵抗力、防治心血管疾病、降血糖。暑热口干烦躁、消化不良、维生素C缺乏者，以及胎动不安、肾结石、高血压、心肌梗死患者适宜食用。 禁忌：胃溃疡、胃酸分泌过多、龋齿患者 1、酸柑酸性较强，胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者慎食。2、酸柑里面含有大量的糖分，而糖尿病患者最不能接受的就是糖，吸收的糖分太多，会加重患者的病情，而且还会很严重，所以不宜多吃。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。酸柑富含维生素C、酸柑酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体有益。孕妇可以适量的喝酸柑泡。酸柑中富含酸柑酸对人身体有益，胎儿也会摄取营养。
婴幼儿可适量食用。酸柑的酸度很大，一般不直接食用，可以将酸柑榨汁后冲淡一些给婴幼儿喝。
温馨提示
酸柑应置于干燥处保存，一旦发现霉变，应检查其他果实有无腐坏，及时清理，避免食用。
1、榨汁 酸柑洗净用盐水浸泡10分钟，去蒂对切。用手挤出汁放入容器，加入适量蜂蜜和纯净水，混匀后即可饮用。
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