山楂茶的功效与作用、禁忌和食用方法

山楂茶

功

养颜瘦身、扩张血管、消食化滞

宜

肉食积滞、高血脂、食欲不振者

忌

胃酸较多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山楂茶主要是由山楂和茶叶泡制而成的一款养生茶，其中山楂是一种可食用植物的核果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。质硬、果肉薄、酸甜适中、风味独特，在北方常见，既是一种药果，又是一种水果。具有养颜瘦身、降压、消食化滞的功效。 1、养颜瘦身 山楂茶中含有维生素等物质，可以有效的减少自由基的生成，并且能够增强体质，有很好的延缓衰老的效果，有利于女性减肥，可以减少体内脂肪的吸收。 2、扩张血管 山楂茶可以增强体质，并且能够帮助人体消化，从而达到养肝、消化脂肪的功效。山楂茶中所含有的总黄酮可以有效的治疗动脉粥样硬化，增强心肌的收缩力，对于心绞痛有着比较好的预防效果，对于扩张血管和持久的降压也有效。 3、消食化滞 山楂茶中所含有的营养成分入胃、脾经，可以达到健脾开胃的效果。山楂茶中含有解脂酶，能够促进食物的消化，有利于老年人保持骨和血液中钙的恒定。

营养价值

山楂茶是一款养生的茶疗，主要原料是山楂和茶叶。山楂茶中的山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。山楂茶中含有大量维生素C与微量元素，能够扩张血管、降低血压、降低血糖，改善和促进胆固醇排泄，降低血脂、预防高血脂发生。山楂茶还能促进消化，山楂茶中含有的黄酮类与维生素C、胡萝卜素等物质，可以增强体质、延缓衰老。此外，山楂茶也能活血化瘀，辅助治疗跌打损伤等。

不宜同食 1、猪肝 山楂茶含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食易使维生素C加速氧化而被破坏，可能会降低山楂茶的营养价值。 适宜和禁忌 适宜：肉食积滞、高血脂、食欲不振者 山楂茶有丰富的营养物质以及较高的药用价值，适宜肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂、食欲不振、减肥者饮用。 禁忌：胃酸较多者 山楂茶中含有多量果酸，有收敛和刺激胃黏膜的作用，胃酸多的人喝山楂茶能刺激胃酸分泌，使胃酸增加、浓度增高，容易引起反胃、吐酸，严重者可能引起消化性溃疡的发生。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。山楂茶中的山楂有破气作用，喝多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂茶还能加强子宫的收缩，可能引起早产。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿脾胃功能发育尚未完善，喝山楂茶会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。

温馨提示

山楂茶不可以多喝，因为山楂具有促消化的功效，对胃液的分泌有促进作用，如果过量饮用山楂茶，可能使胃酸过多，导致胃部出现不适症状。

食用方法

1、直接冲泡 准备适量的晒干以后的山楂片，把准备好的山楂片放在干净的玻璃杯中，冲入少量沸水，用手轻轻晃动，把山楂片洗净，把里面的水倒掉，再次冲入准备好的沸水，过3~5分钟以后可直接饮用茶汤。 2、煎煮 准备适量的干山楂，再准备一个干净砂锅，把干山楂放在砂锅中，放入适量清水煮开，再用小火慢慢煎煮，煎煮半小时左右取出以后，过滤得到的汤汁就能代茶饮用。