土人参叶的功效与作用、禁忌和食用方法

土人参叶

功

有通乳、消肿解毒、清肠润肺

宜

乳汁不足者

忌

脾胃虚寒、腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

土人参叶并不是植物人参的叶子，而是马齿苋和植物栌兰的叶子，是一种可供人类食用的野菜。土人参叶不但是一种中药材，还是绿色蔬菜，具有通乳、消肿解毒、清肠润肺等功效。 1、通乳 土人参叶有通乳作用，是治疗产妇乳汁不足的良药，对产后乳汁不足、量少的症状有缓解作用。 2、消肿解毒 土人参叶还能消肿解毒，可加快人体内多种有害物质分解与排出，对出现皮肤红肿疼痛、痈肿疼痛有治疗作用，能让肿痛症状减轻。 3、清肠润肺 土人参叶味苦、性寒，能清理体内的热毒，有润肺的作用，也能预防肠热、肠燥和便秘等，能加快肠道蠕动，缩短排便时间，食用能预防便秘，也能清肠排毒。土人参叶不但能入药，还能当绿色蔬菜供人食用，其中含有的维生素、纤维素和多种矿物质能被吸收，可提高身体多器官功能并能维持正常代谢。

营养价值

土人参叶含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，能快速被人体吸收，可提高身体多器官功能并能维持人体正常代谢，经常食用能提高身体素质。

土人参叶本身有很多的药理成分，天然的药用成分能加快体内多种有害物质的分解与排出，可缓解红肿热痛的症状，起到消肿解毒的作用。

适宜和禁忌 适宜：乳汁不足者 土人参叶具有通乳作用，可以促进乳汁分泌，对产妇产后乳汁不足有治疗作用。 禁忌：脾胃虚寒、腹泻者 土人参叶性寒，对于脾胃虚寒或腹泻的人群会加重肠胃负担，加重腹痛和腹泻的症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。土人参叶性寒，对子宫有刺激作用，能使子宫平滑肌收缩以至于流产，尤其是有习惯性流产的女性应禁止食用。

婴幼儿应谨慎食用。土人参叶性寒，是一种可药用的食材，是药三分毒，婴幼儿体质弱，各系统功能未发育完善，不建议食用。

温馨提示

土人参叶不能直接食用，因其有着一定的毒性，如果直接食用容易中毒，需要将其炮制后进行食用，也可以将其用清水清洗后，放在阳光下晾干再食用。

食用方法

1、煲汤 土人参叶洗净，当青菜做汤喝，产妇食用有通乳的作用。