香薷草的功效与作用、禁忌和食用方法

香薷草

功

健脾养胃、利湿消肿、清热解暑

宜

脾胃虚者、体内湿气重者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

香薷草多生于路旁、山坡、荒地、林内、河岸，炮制方式主要是拣去杂质，用水喷润，除去不用的残根，分开切段，晒干即可。本品具有健脾养胃、利湿消肿、清热解暑等功效。 1、健脾养胃 香薷草入药之后，有明显的健脾养胃的功效。在夏季因酷暑燥热可能会引起脾胃不和，甚至造成腹泻发烧以及腹痛等症状，可以遵医嘱使用香薷草。 2、利湿消肿 香薷草可用于水肿难消、小便不利，取其发越阳气、通利水湿的作用，目前多用于急性肾小球肾炎引起的水肿。 3、清热解暑 香薷草味道较辛辣刺激，具有祛暑化湿、利水消肿功效。夏季出现了风寒感冒的症状，可以在医生的建议下使用香薷草治疗，有清热解暑的作用。

营养价值

香薷草的主要成分为香薷二醇、甾醇、酚性物质和黄酮甙等，具有良好的解热消暑、促进胃肠蠕动、帮助消化及利便消肿等作用。

不宜同食 1、鳖肉 鳖肉是大补且属于性热食物，而香薷草也是性温之物，两者一起食用会影响香薷草的药效，且会造成服用者上火的症状。 适宜和禁忌 适宜：脾胃虚者、体内湿气重者 香薷草具有健脾养胃、利湿消肿的功效，对于脾胃虚弱、湿气较重的症状有很好的缓解作用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。香薷草味道辛辣刺激，孕妇在孕期应谨慎食用，以免造成身体不适。

婴幼儿应谨慎食用。香薷草味辛性温，婴幼儿发育不完善，应尽量避免，以免导致胃肠道不适。

温馨提示

香薷草的用药部分为带根全草或地上部分。主要分布于华东、中南、台湾、贵州等地区。

食用方法

1、煎汤 将香薷草碾碎之后用水煎服即可，可清热解暑。