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功
预防肝炎、清热凉血、降压和胃
宜
便秘者
忌
脾胃虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
栀子果为双子叶植物药茜草科植物山栀的果实，也叫黄栀子、山栀、白蟾，本身属于一种中药，味苦，性寒，归心、肝、肺、胃、三焦经。具有预防肝炎、清热凉血、降压和胃的功效。 1、预防肝炎 栀子果能清热解毒，也能在凉血泻火，它对黄疸型肝炎有很好的预防作用，适合黄疸型肝炎患者服用。 2、清热凉血 栀子果最大的功效就是清热凉血，平时人们因为血热引发衄血和吐血等不良症状时，可以直接用栀子果泡水喝，有一定的缓解作用。 3、降压和胃 降压是栀子果的重要作用，它含有多种天然的降压成分，还有一些黄酮类物质和酚类物质，能促进血液循环，让过高的血压降下来。另外，食用栀子果还能调节胃酸分泌，预防胃酸过多，减少胃痛和胃胀等多种不良症状的发生。
栀子果主要有栀子苷、都桷子苷、栀子酮苷、山栀苷、芸香苷、槲皮素、异槲皮苷等成分。另外，还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维及多种生素。除了有降火的功效外，还可以为人体补充多种营养元素。
不宜同食 1、酒石酸美托洛尔片 栀子果和酒石酸美托洛尔片都有降血压的作用，二者一起食用，可能会引起低血压，不利于身体健康。 2、咖啡 栀子果有镇静除烦的功效，咖啡有兴奋神经的作用，二者一起食用，可能会影响身体健康。 适宜和禁忌 适宜：便秘者 栀子果之中的膳食纤维非常丰富，可以加速身体内废物的排出，促进肠道蠕动，改善便秘。 禁忌：脾胃虚弱者 栀子果苦寒，易伤胃气，脾胃虚弱者慎用，否则会加重体内寒气，对身体不利。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。栀子果属寒性食材，易导致孕妇身体虚寒，故孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应少吃。栀子果有清热解毒、抗病毒的作用，对婴幼儿有好处，但性寒，仅可少量食用。
温馨提示
栀子果苦寒，不宜久服，以免加重体内寒气。
1、泡水 取适量栀子果放入杯中，加入烧开的沸水冲泡，静置一会即可饮用，适量饮用能够很好的清除体内的湿热。 2、煮粥 取适量栀子果洗净，小米用清水浸泡30分钟，大火煮开后小火炖40分钟即可食用。
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