土灵芝的功效与作用、禁忌和食用方法

土灵芝

功

保护肝脏、延缓衰老、降血糖

宜

体质虚弱者

忌

阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

土灵芝为多年生草本植物。叶呈鳞片状，无叶缘体，自古以来都是珍稀名贵的中药材，很多传说中都把土灵芝称之为是“仙草”，具有保护肝脏、延缓衰老、降血糖、保护心血管的功效。 1、保护肝脏 土灵芝对肝脏有明显保护作用，不单能减少药物和病毒对肝脏的伤害，而且能修复受损的肝细胞，同时还能加快毒素代谢，防止毒素在肝脏部位堆积。 2、延缓衰老 土灵芝能延缓衰老，因为土灵芝中含有的灵芝多糖、氨基酸以及多种矿物质，能被机体吸收和利用，加快机体代谢，提高机体各器官功能，让机体保持年轻健康的状态。 3、降血糖 土灵芝还能调节人体内分泌，促进胰岛素分泌，加快人体内脂肪酸排出，具有一定的降糖功效，适量食用能预防高血糖，降低糖尿病的发病率。 4、保护心血管 土灵芝对心血管还有明显的保护作用，不单能促进冠状动脉扩张，而且能加快血液循环，营养心肌，提高心肌的供氧量。

营养价值

土灵芝细胞内壁含有大量的灵芝多糖。灵芝多糖是由千千万万的葡萄糖和少量阿拉伯糖、木糖等组合而成的高分子多糖体。灵芝多糖是土灵芝中最有效的成分之一，有广泛的药理活性，能提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抗辐射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质能力，延长寿命等。

土灵芝在不同生长阶段含有不同含量的灵芝酸。灵芝酸具有强烈的药理活性，有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝等功效。

土灵芝里的腺苷是以核苷和嘌呤为基本构造的活性物质，都有较强的药理活性，能降低血液黏度，抑制体内血小板聚集，提高血液供氧能力和促进血液循环，提高血液对心、脑的供氧能力。

不宜同食 1、生冷油腻食物 可能引起身体不适 适宜和禁忌 适宜：体质虚弱者 土灵芝是一味滋补类的中药材，能够补气补虚，故虚劳患者适合食用。 禁忌：阴虚内热者 土灵芝是一味大补的药材，阴虚内热者体内的虚火比较旺盛，如果食用土灵芝，可能会导致内热加重。 母婴宜忌

孕妇应少吃。在医生的指导下，适度应用。过多食用可能会导致上火，故孕妇应少吃。

婴幼儿应谨慎食用。土灵芝滋补性强，婴幼儿虚在医生指导下使用。

温馨提示

土灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13％以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的土灵芝，最好清洗后食用。置干燥处，防霉防蛀。

食用方法

1、煮水 取适量土灵芝切片后加清水，放置文火中炖煮，取汁加入蜂蜜即可饮用。