柏子仁的功效与作用、禁忌和食用方法

柏子仁

功

安神养心、润肠通便、增强记忆

宜

夜间盗汗、便秘者

忌

腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

柏子仁是柏科植物侧柏的种仁。生于湿润肥沃地，石灰岩石地也有生长。柏子仁味甘而有油，气微香，性平无毒，入心、肾、大肠经，具有安神养心、润肠通便、增强记忆等功效。 1、养心安神 柏子仁具有养心安神的功效，可以用于心气虚、心阳虚引起的心慌、气短、失眠多梦等症，常与当归、黄芪、党参、酸枣仁、茯神、夜交藤等药物配伍使用。 2、润肠通便 柏子仁含有大量的脂肪油，具有润肠通便的功效，可以用于女性血虚或者是产后出现大便干燥等情况，同时对于老年习惯性便秘也有一定的效果。 3、增强记忆 柏子仁中的脂类物质对大脑有益，具有增强记忆的功效。

营养价值

柏子仁含有丰富的营养成分，其中种子含脂肪油，含少量挥发油、皂甙、不饱和脂肪酸和亚油酸。含柏木醇、谷甾醇和双萜类成分，二羟基半日花三烯酸。其中柏子仁含有脂类、氨基酸、皂苷、萜类和多糖等有效成分，具有镇静安神、改善抑郁的功效。

不宜同食 1、滋补类食材 柏子仁与滋补类食材不宜同食，二者过量同食有可能相冲，影响营养的吸收。 适宜和禁忌 适宜：夜间盗汗、便秘者 柏子仁有敛汗作用，可以用于夜间盗汗。柏子仁含有大量的脂肪油，具有缓和泻下的功效，便秘者适量食用可缓解症状。 禁忌：腹泻者 柏子仁体性多油，过量食用容易导致滑肠，腹泻患者食用后会加重症状，甚至脱水，故不宜食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。柏子仁有养心安神的功效，孕妇食用有助于身心的修养以及胎儿发育，故可适量食用。

婴幼儿可适量食用。柏子仁具有润肠通便的功效，婴幼儿适量食用时可缓解便秘。

温馨提示

柏子仁不宜过量食用，以免由于油脂过多导致滑肠，且不宜空腹食用。药用时需要在医生的指导下用药，以免发生不良反应。

食用方法

1、煎汤 可以用炒酸枣仁、龙眼肉、柏子仁、生龙骨、生牡蛎、生没药、生乳香七味中药混合后加水共煎，有治心悸的功效。 2、煮粥 柏子仁去净皮壳杂质捣碎，加入八成熟的粳米煮熟，可调入适量蜂蜜后食粥，有治心神不宁型小儿多动症的作用。 3、制成丸剂 柏子仁也可以打成粉，用蜂蜜调匀，治成丸剂，有补阴血而止汗，滋阴的效果。