银杏树叶的功效与作用、禁忌和食用方法

银杏树叶

功

减肥瘦身、预防三高、延缓衰老

宜

高血脂患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银杏树叶是银杏科植物银杏树的树叶，银杏树叶由叶片和叶柄组成，颜色为黄绿色或浅棕黄色，具有减肥瘦身、预防三高、延缓衰老的功效。 1、减肥瘦身 银杏树叶中含有银杏酸和银杏酚等微量元素，可以促进人体内脂肪的分解与代谢，也可以减少胆固醇在人体内的堆积，从而起到减肥瘦身的功效。 2、预防三高 银杏树叶能降低甘油三酯，而且能软化血管，增加血管弹性，促进血液循环，能在预防动脉硬化的同时，防止血压、血脂以及血糖升高，对维持人体心血管健康有较大好处。 3、延缓衰老 银杏树叶中含有大量的黄酮苷、氨基酸以及天然多糖，可抑制身体内氧化反应发生，能减少黑色素生成，能滋养肌肤、增加皮肤弹性，起到延缓衰老、美容养颜的功效。

营养价值

银杏树叶中含有大量黄酮类化合物、萜内脂、聚戊烯醇、多糖类、有机酸、烷基酚酸、氨基酸、银杏苦内酯、银杏新内酯、白果内酯、黄酮苷元、黄酮苷、白果黄素、槲皮素、异鼠李素、山柰酚、白果双黄酮、异白果双黄酮等成分。

不宜同食 1、心血管药物 引起出血 适宜和禁忌 适宜：高血脂患者 银杏树叶可降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度血脂蛋白，减少体内贮存脂肪的作用，对于高血脂的调节有良好功效，所以此类患者可以服用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。银杏树叶含有小毒，孕妇应谨慎食用，以免影响胎儿的生长发育。

婴幼儿应谨慎食用。银杏树叶含有小毒，婴幼儿身体发育尚未完全，应谨慎食用，以免刺激胃肠，出现胃肠不适。

温馨提示

银杏树叶中含有大量的银杏酸，这是一种天然的毒性成分，这种毒性成分遇水即溶，如果直接用银杏叶泡水喝，容易出现中毒反应，如恶心、呕吐和抽搐以及皮肤充血等，所以银杏叶不能长期吃，也不能过量吃，更不能直接吃，最好在中医指导下食用。

食用方法

1、泡水 银杏树叶脱毒后可用热水冲泡后饮用。