蛤蟆油的功效与作用、禁忌和食用方法

蛤蟆油

功

补肾益精、养阴润肺

宜

肺虚久咳、术后患者

忌

外感初起及纳少便溏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蛤蟆油，一般指哈蟆油、雪蛤油。蛙油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感。味甘、咸，性平，归肺、肾经，具有补肾益精、养阴润肺等功效。 1、补肾益精 蛤蟆油具有补肾益精的功效，可用于治疗因肾虚精髓不足所致性功能减退、阳痿、早泄等症状，还适宜阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠者食用。 2、养阴润肺 蛤蟆油还具有养阴润肺的功效，可用于治疗盗汗不止、阴虚肺燥、咳嗽咯血、病后或产后体虚气弱等症状。

营养价值

蛤蟆油成分包含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、碳水化合物、磷脂、雌二醇、孕酮等。

不宜同食 1、辛辣食物 降低药效 适宜和禁忌 适宜：肺虚久咳、术后患者 蛤蟆油具有养阴润肺的功效，适用于肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者使用。蛤蟆油是珍贵的滋补品，营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等。适用于大病后、手术后、功能失调者使用。 禁忌：外感初起及纳少便溏者 外感初起及肺胃虚寒、腹泻者食用蛤蟆油后则会加重其症状，所以应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。蛤蟆油是珍贵的滋补品，可用于孕妇补充营养，故孕妇可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体较弱，在健康的情况下不应随意服用蛤蟆油，以免对身体不利。

温馨提示

蛤蟆油以块大、肥厚、黄白色、有光泽、不带皮膜、无血筋及卵子者为佳。

食用方法

1、内服 蛤蟆油可蒸食、煎汤或作丸服，有一定补肾益精、养阴润肺的作用。