柿叶的功效与作用、禁忌和食用方法

柿叶

功

生津止渴、止咳定喘、清热解毒

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

柿叶为中药材，是柿科植物柿的叶，呈扁圆形，边缘较薄，外表面呈黄褐色或红棕色，内表面呈黄棕色。柿叶味苦、性寒，入肺经，具有生津止渴、止咳定喘、清热解毒的功效。 1、生津止渴 柿叶味苦、性寒，有生津止渴的功效，可以将柿叶泡水饮用，其味道清香，能够促进水分在体内的循环，咽干口渴者可适量饮用。 2、止咳定喘 柿叶味苦、性寒，入肺经，有止咳定喘的作用，可以将柿叶泡水喝，其中的有效成分经开水浸泡后，会融化在水中，适量饮用可帮助改善伤风感冒引起的咳嗽、流涕、气喘等不适症状。 3、清热解毒 柿叶味苦、性寒，寒能散热，苦能泻实解毒，具有清热解毒的功效，对热证所引起的口舌生疮等症，有一定的缓解作用。

营养价值

柿叶含有黄酮苷、鞣质、酚类、香豆精类化合物、还原糖、多糖、挥发油、有机酸、叶绿素，还含丰富的维生素C、胡萝卜素等。

不宜同食 1、海鲜 加重胃肠负担 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾胃虚寒者 柿叶性寒，脾胃虚寒者服用后，可能会出现腹痛和腹泻，以及恶心、呕吐等不良症状，影响身体健康，故不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。因为柿叶是寒性的中药材，其中含有药物成分，不适合孕妇服用，以免对胎儿的健康造成影响。

婴幼儿应谨慎食用。因为婴幼儿的胃肠道功能发育尚不完善，而柿叶性寒，并且含有一些药物成分，婴幼儿食用可能会出现胃肠不适症状等，故应谨慎食用。

温馨提示

因为柿叶性寒，所以平时不能泡水大量饮用，或长期饮用，以免造成腹痛、腹泻等不良反应。

食用方法

1、煎汤 取适量柿叶，加水煎煮，去渣服用，具有清热解毒的功效。 2、泡水 取柿叶研成细末，放在杯子中，直接用沸水冲泡，等温度合适以后直接饮用泡出的茶汤，有生津止渴的功效。