红姜的功效与作用、禁忌和食用方法

红姜

功

调经止痛、消炎止痢、祛风除湿

宜

月经不调者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红姜为虎耳草科鬼灯檠属植物羽叶鬼灯檠的根状茎，夏秋采集，晒干。味苦、微甘、涩，性平。具有调经止痛、消炎止痢、祛风除湿、止血等功效。 1、调经止痛 越来越多的年轻女性饱受痛经和月经不调的困扰，而红姜正好有此功效，能够帮助广大女性缓解痛苦，起到调经止痛的作用。 2、消炎止痢 红姜具有消炎止痢的作用，现在由于食物混杂，易患肠炎，而红姜可用于肠炎、菌痢等病症。 3、祛风除湿 红姜具有祛风除湿的作用，对于风湿性关节炎、肢体麻木、关节肿胀、骨折等不良症状，也有一定疗效。 4、止血 红姜有出色的止血功效，可以用于刀伤出血和其他外伤出血，研末外敷即可，可较快止血，还能加快伤口愈合。

营养价值

红姜中含有淀粉、薯蓣皂苷元、植物纤维素及一些水溶性苷类、生物碱类、黄酮苷类、强心苷类、生物碱、单宁、色素等化学成分，还含有三糖皂苷、四糖皂苷、β-谷甾醇、纤细皂苷、原纤细皂苷等物质。

不宜同食 1、韭菜 引起内热过盛 适宜和禁忌 适宜：月经不调者 红姜能加快体内气血循环，女性因气血阻滞导致月经不调，引发经期腹痛时，可服用红姜，以起到调经止痛的功效。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。红姜为中药材，而怀孕期间不易用药，以减少对胎儿的伤害。

婴幼儿应谨慎食用。红姜属于一种中药材，婴幼儿肝肾功能发育不健全，用药需谨慎，请遵医嘱用药。

温馨提示

红姜以条粗、断面色黄白或粉红、质坚者为佳。

食用方法

1、煎服 取适量红姜，清水冲洗，加适量水后煎汤内服。