珊瑚姜的功效与作用、禁忌和食用方法

珊瑚姜

功

消肿止痛、清热解毒

宜

外感咳嗽、外伤者

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

珊瑚姜是姜科姜属植物，性喜湿热、耐阴。根茎入药，其性味温辛，归肺、胃、脾经，具有消肿止痛、清热解毒等功效。 1、消肿止痛 珊瑚姜具有消肿止痛作用，可用于食积胀满、脘腹疼痛、肝脾肿大等症，也可外用治疗跌打损伤。 2、清热解毒 珊瑚姜性温、味辛，具有清热解毒功效，可治疗感冒、咳嗽，以及热风湿痛等症，通常治疗效果较好。

营养价值

珊瑚姜的有效成分是挥发油，主要成分有β-派烯、蒈烯-4、松油烯-4-醇、β-甜投药烯、反式-3，4-二甲氧基肉桂炔醛、3，5-二甲氧基内桂炔醛、3-甲氧基-4-羟基肉桂酸甲酯等萜烯、萜醇、芳醛、芳酸酯类化合物。另外，还含有胡萝卜素和姜黄素。

不宜同食 1、生冷刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：外感咳嗽、外伤者 珊瑚姜性温，味辛，可以清热解毒，外感咳嗽患者适量食用可以缓解症状。另外，其含有挥发油具有消肿作用，适合跌打损伤等外伤者应用。 禁忌：阴虚火旺者 珊瑚姜性温，阴火虚旺体质的人群不宜食用，容易导致上火，出现口臭、口疮等上火症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。珊瑚姜具有消肿祛瘀功效，服用不当容易引起孕妇血行过快，而加速宫缩。为避免影响胎儿、母体健康，孕妇应尽量避免食用珊瑚姜。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿脾胃功能较弱，而珊瑚姜含有大量挥发油，刺激性比较大，可能会加重肠胃负担，故不宜食用。

温馨提示

珊瑚姜一年四季均可采收，但11~12月倒苗后采收为宜。采后除去泥土，将老、嫩姜分开，嫩姜保藏作种，老姜可供药用，烘干即可，也可切成2厘米厚的姜块晒干，阴雨天不可切晒，以免干燥不及而发生腐烂。

食用方法

1、内服 珊瑚姜可以与马鞭草、车前草煎汤口服。