辣薄荷的功效与作用、禁忌和食用方法

辣薄荷

功

疏散风热、解毒散结

宜

风热感冒者

忌

哺乳期、备孕、体虚发汗者

86 营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

辣薄荷为唇形科植物欧薄荷的叶，多年生芳香性草本，夏季采收，晒干。味辛，性凉，归肺、肝经，可煎汤内服或适量捣敷外用。辣薄荷含有天冬酰胺、甘氨酸、谷氨酸、精油及熊果酸、薄荷醇等成分，具有疏散风热、解毒散结等功效。 1、疏散风热 辣薄荷性味辛、凉，辛能发散，有疏散风热的作用，可清头目、利咽喉、透疹毒，主治风热感冒、头痛、咽痛。 2、解毒散结 辣薄荷有解毒散结的作用，可用于目赤、痄腮。需内服煎汤即可。

营养价值

辣薄荷含氨基酸、精油及一些其他成分，具体包括天冬酰胺、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、薄荷醇、熊果酸、薄荷异黄酮甙和异野漆树甙等。

不宜同食 1、甲鱼 可能引起食物中毒 适宜和禁忌 适宜：风热感冒者 辣薄荷具有疏散风热、解毒散结的功效，可促进透皮吸收，达到抗炎镇痛、抗真菌、抗病毒的作用，适宜风热感冒者服用。 禁忌：哺乳期、备孕、体虚发汗者 辣薄荷有抗早孕、抗受精卵着床、抑制乳汁分泌的作用，因此哺乳期女性、正准备怀孕者最好远离薄荷。辣薄荷本身含较多的薄荷油等挥发油成分，具有发汗作用，因此对于本身就体虚发汗的人群来说，可能会加重病症。 母婴宜忌

孕妇应谨慎使用。辣薄荷中含有影响胎儿发育的成分，外敷时可能出现过敏反应，孕妇应谨慎使用。

婴幼儿应谨慎使用。辣薄荷性味凉、辛，可能对婴幼儿皮肤产生刺激，因此婴幼儿应谨慎使用。

温馨提示

如果用量过度，辣薄荷可引起麻醉和中毒症状。

食用方法

1、内服 将辣薄荷煎药去渣喝药汁，有疏散风热之效。