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功
滋阴润肺、开胃消食、清热去火
宜
咽喉干燥、音哑、便秘者
忌
尿频、胃酸较多者
营养功效 注意事项 食用方法
煮梨子水是把梨切成薄片或小块，用热水炖煮而成。煮梨子水味甘、微酸，性凉，入肺、胃经，一般用来辅助治疗咳嗽、咽炎等疾病，具有滋阴润肺、开胃消食、清热去火的功效。 1、滋阴润肺 煮梨子水能滋阴润肺，缓解肺热或肺燥，对人们肺热导致的咳嗽、气喘及痰多等症，都有良好的缓解和预防作用。煮梨子水还能加快人体内有毒物质的代谢，特别是经常吸烟的人，多喝煮梨子水能清肺、润肺，并能减少尼古丁对肺部产生的伤害。 2、开胃消食 煮梨子水能调理脾胃，促进消化液分泌，提高肠胃消化功能，在人们出现食欲不振和消化不良时，及时煮梨子水喝，能让症状减轻。 3、清热去火 用梨子煮水不仅能为人体补充丰富的营养，还能清热去火，对口舌生疮、咽喉肿痛及目赤肿痛等都有良好的调理作用。
煮梨子水含鞣酸、苹果酸、维生素B2等，并含有天门冬素，对保护肾脏有益。煮梨子水还能为人体提供钾和纤维素。梨中所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。梨子含有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。煮梨子水中含有丰富的B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。煮梨子水中的果胶含量较高，有助于消化、通利大便。
适宜和禁忌 适宜：咽喉干燥、音哑、便秘者 煮梨子水味甘、酸，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对咽喉干燥、痒、痛及音哑、痰稠等均有良效。煮梨子水富含膳食纤维，饭后喝煮梨子水能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质排出，避免便秘。 禁忌：尿频、胃酸较多者 煮梨子水有利尿作用，故尿频者应谨慎饮用。而且煮梨子水含有较多果酸，胃酸过多者应该少喝。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。孕妇可适量饮用煮梨子水，但建议选择新鲜的雪梨，并用正确的方式来熬煮，这样才能更有效的促进身体健康。
婴幼儿可适量饮用。婴幼儿喝煮梨子水不要太多，以免出现腹泻的问题，建议趁热喝。
温馨提示
梨水在煮的时候不能用铁锅或铝锅，尽量使用不锈钢锅或者砂锅。梨要选择自然成熟的雪梨，另外还要准备一些冰糖。熬煮前需把准备好的雪梨洗净后从中间切开，挖掉果核，最好不要去掉果皮。
1、直接饮用 将梨洗净切块，放入锅中，加入适量的冷水，煮制10分钟，放入冰糖煮化即可，可滋阴润肺。
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