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功
保肝解毒、补益气血、镇静安神
宜
工作压力大导致疲劳者
忌
手术前后和大出血的患者
营养功效 注意事项 食用方法
金边灵芝是最新科研出来的一个新鲜灵芝品种，是赤芝中的一种。金边灵芝菌盖半圆形、肾形或近圆形，功能比较全面，是一种含三萜量比较丰富的高功效与作用食用菌。具有保肝解毒、补益气血、镇静安神的功效。 1、保肝解毒 金边灵芝能够很好地保护由多种理化和生物因素导致的肝损伤。不管在肝脏损害发生前还是发生后，能够很好地帮助保护肝脏，可促进肝细胞的再生，减轻肝损伤。且金边灵芝对促进肝脏对毒物的代谢，也有一定的作用。 2、补益气血 金边灵芝是一种能提高人体造血功能的中药材，不但能加快血红细胞合成，还能促进人体内造血干细胞再生，提高人体造血功能，并能预防缓解贫血。另外，当出现气血亏损和面色暗黄等不良症状时，服用金边灵芝也能让症状减轻。 3、镇静安神 金边灵芝中含有的灵芝孢子粉对中枢神经系统具有调节作用，有安定、镇静、止痛的功效，对于神经衰弱和因神经紧张、过度疲劳导致的失眠、头晕、乏力、胃肠功能紊乱、健忘、食欲不振、心慌、气短、多汗等症状有改善效果。 4、降血糖 金边灵芝中的灵芝多糖A、B、C及I均有较强的降血糖功效，能推动组织体细胞对葡萄糖的运用及转换为肝糖原。金边灵芝可做为胰岛素治疗糖尿病的优质补充改性剂，对坏疽有预防的作用。
金边灵芝中主要含麦角、甾醇、真菌溶酶菌、酸性蛋白质、水溶性蛋白质、多种氨基酸、灵芝醇、灵芝酸、赤芝酸、多肽、生物碱及水溶性多糖类、三萜化合物等成分。还含有机锗及钙、镁、钠、锰、铁、锌、铜、硫等元素。又含类脂，内有磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱。
金边灵芝含有三萜类成分，有灵芝酸A、B、C1、C2、D1，赤芝酸A、B、C、D1，灵赤酸等；多糖类成分灵芝多糖等。
其中的灵芝孢子粉含13种氨基酸，如精氨酸、色氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸和微量的蛋氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸。
不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：工作压力大导致疲劳者 由于工作压力太大，导致精神状态疲劳，身体素质逐渐下降者较适用金边灵芝，可以起到补元气，抗疲劳的作用，对恢复精气神有很大的帮助。 禁忌：手术前后和大出血的患者 因为金边灵芝性温，属于大补的药材，并且有影响血小板凝集的作用，所以这类患者不宜服用，否则不仅没有达到调养身体的效果，反而还会威胁到健康。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。金边灵芝有一定的补益作用，孕妇适量食用可补益气血、镇静安神，但应避免过量服用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的消化功效及脏器等都尚未发育完全，给婴幼儿服用金边灵芝可能会加重其消化功能的负担，很容易造成消化不良的现象。
温馨提示
金边灵芝不宜大量服用，因为很有可能会导致身体各方面出现问题，甚至还会有毒副作用的产生。新鲜的金边灵芝，一般需要冷冻在零下5～10度的冰箱冷柜中，开封以后用保鲜袋封住袋口，尽早食用，药效会更好。
1、煮水 先将金边灵芝切成片，在锅中浸泡半小时，泥瓦罐或者煎药的土锅为佳，半小时后用大火将水煮开后，换小火煮一小时即可。 2、制羹 取适量金边灵芝、银耳、冰糖，用小火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣服用。
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