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功
保护心血管、止血止痛、止泻
宜
便血者、泻痢者
忌
过敏体质者
营养功效 注意事项 食用方法
棕树花是植物棕榈的花蕾与花，是一种天然的中药材。棕树花含有多种药用成分，药用价值特别高，具有保护心血管、止血止痛、收敛止泻等功效。 1、保护心血管 棕树花对心血管有明显保护作用，不仅能增加血管壁的韧性与弹性，还能净化血液，清理血液中的胆固醇。它能使胆固醇随身体代谢排出体外，对维持心血管健康有十分积极的作用。 2、止血止痛 棕树花是一种止血的良药，收集以后晒干，研成粉末能直接外敷在出血的伤口上，用药后能快速止血，而且还具有明显止痛作用。出现关节疼痛、腹部疼痛以及头痛等多种疼痛症状时，服用入药后的棕树花，多数患者用药后疼痛症状能得到缓解。 3、收敛止泻 棕树花入药以后味苦而涩，性质平和，能入脾经，具有收敛功效，它能收敛肠道，缓解腹泻。出现肠炎腹泻以及痢疾等疾病时，可以直接用它煮水喝或者研末后用水送服，有利于使肠道功能尽快恢复正常。
棕树花可以入药，也可以食用，生食或熟食均可，营养价值较高。其中含24种氨基酸，主要为5-羟基-2-哌啶酸、天冬酰胺和γ-氨基丁酸，还含有一种抗真菌蛋白质TP-1。另外，棕树花含有多种药用成分，药用价值特别高，具有保护心血管、止血止痛、收敛止泻的功效，可用于治疗肠风带下以及泻痢、外伤出血等病症。
适宜和禁忌 适宜：便血者、泻痢者 因为棕树花味苦而涩，性质平和，能入肝经、脾经，有止血止痛、收敛止泻的功效，所以适合便血以及泻痢者食用。 禁忌：过敏体质者 棕树花是植物的干燥花蕾，含有一定量的花粉。而花粉属于一种容易过敏的成分，有些人服用后会出现各种过敏症状，如皮肤疼痛、瘙痒、丘疹等，直接危害人体健康。因此，生活中体质过敏的人不应该食用棕树花。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。因为棕树花有破血破气的作用，可以兴奋子宫，孕妇大量食用后，很有可能会导致女性出现流产，造成不可挽回的伤害。
婴幼儿应谨慎食用。棕树花含有一定量的花粉，容易导致过敏，而婴幼儿抵抗力相对较差，大量食用后容易出现过敏症状。
温馨提示
烹饪棕树花时，最好选用未开放的花苞，因为已经开放出来的棕树花稍老，口感就相对较差。另外，烹饪前建议先焯水，再冷水浸泡，可放入冰箱上层冷藏，浸泡至少2天，中间可酌情更换冷水，以减轻苦味。
1、煎饼 取适量的棕树花洗净晾干，将棕树花磨碎，加入鸡蛋、面粉调好，在煎锅中倒入少量食用油，油热后下锅煎熟即可食用。 2、煎炒 将适量的棕树花洗净切片并焯水，油热后倒入锅中，加入适量调味料翻炒均匀即可食用，具有止血、止泻、活血散结的作用。
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