羊角的功效与作用、禁忌和食用方法

羊角

功

平肝明目、镇惊安神、清热解毒

宜

癫痫者

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

羊角一般指山羊角，是一种中药材，为牛科动物青羊的角，味咸、性寒，归心、肝经，具有平肝明目、镇惊安神、清热解毒的功效。 1、平肝明目 羊角味咸、性寒，归肝经，味咸可滋润潜降，且肝开窍于目，故山羊角有平肝明目的功效，适量食用可以缓解眼部酸胀、流泪、干涩等症。 2、镇惊安神 羊角味咸、性寒，归心经，心主神，有镇惊安神的功效，适量食用羊角有助于缓解小儿惊厥、癫痫发狂、惊痫抽搐等症。 3、清热解毒 羊角性寒，归肝经，寒能散热、肝主解毒，故有清热解毒的功效，适量食用能改善热证所致的咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等，也适用于口舌生疮、痈肿疔疮的患者。

营养价值

羊角的药用价值较高，是因为含有多肽类、角蛋白、甾类。角经酸水解后得赖氨酸、组氨酸、精氨酸、门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸等多种氨基酸。

不宜同食 1、生冷刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：癫痫者 羊角味咸、性寒，归心经，有镇惊安神的功效，癫痫者适量食用羊角，有利于病情的恢复，故适宜食用。 禁忌：脾胃虚弱者 羊角性寒，且含有丰富的角蛋白，脾胃虚弱者食用后可能会增加胃肠道负担，故不宜食用，以免加重病情。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。羊角性寒，为中药材，孕妇食用后，药物成分可经胎盘进入胎儿体内，可能不利于胎儿生长发育，或因药性寒凉而导致孕妇出现腹痛、腹泻等不适，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。羊角性寒，为中药材，婴幼儿脾胃功能较弱，食用后可能会刺激胃肠道，引起腹泻等不适症状，故应谨慎食用。

温馨提示

羊角一般呈长圆锥形，略呈弓形弯曲，类白色或黄白色，基部稍呈青灰色。但以质嫩、色白、光润，有血丝裂纹者为佳。作为药物食用时，一般建议在医生的指导下食用，以免发生不良反应，对身体不利。

食用方法

1、煎汤 取适量羊角放入锅中，加入适量水，宜煎汤两小时以上，煎好后滤掉汤渣，即可盛出饮用。