猪笼草的功效与作用、禁忌和食用方法

猪笼草

功

清肺润燥、利水消肿、消炎解毒

宜

水肿、咳嗽患者

忌

过敏体质、尿频者

71 营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪笼草在我国的广东西部、南部有大量的分布，属于热带植物。干燥的茎叶也是中药材的一种，具有治疗蚊虫叮咬、清肺润燥、利水消肿、消炎解毒的功效。 1、消炎解毒 猪笼草可治疗病毒感染所致痢疾以及疮痈、皮肤溃疡、红肿以及蚊虫叮咬、跌打肿痛等，具有消炎解毒作用，帮助保护皮肤健康，将猪笼草清洗干净捣烂后涂抹于患处即可。 2、清肺润燥 猪笼草的药用价值比较高，猪笼草泡水服用后，对于肺部的保健效果较好，若是由于肺部咳痰太多导致燥火上升，甚至出现咳血的情况，都可通过服用猪笼草来促进身体恢复健康。 3、利水消肿 猪笼草具有利水消肿的作用，由于各种原因所导致的水肿，均可以通过应用猪笼草来治疗。

营养价值

猪笼草中含有较多有益物质，特别是多种酚类、氨基酸、糖类以及黄酮甙、蒽醌甙等成分，具有润肺止咳、清热利湿、排石、解毒消肿的功效。猪笼草水里含有消化液、消化酶、还含有一定的粘连物质，接触后会对人体造成一定的伤害。猪笼草消化液中含天冬氨酸蛋白酶、几丁质酶等水解酶类，还含有萘醌、自由基及无机离子。

不宜同食 1、降压药 可引起血压下降 适宜和禁忌 适宜：水肿、咳嗽患者 猪笼草具有利水消肿的作用，当出现水肿以及引发水肿的疾病时，可以把干燥后的猪笼草煎汤以后服用，对身体水肿以及小便不利、肾炎与高血压都有较好的治疗作用。猪笼草性凉、味甘，具有清肺部燥火的功效，服用后具有清热止咳的作用。对于肺部上火以及咳血情况有较好的疗效，故咳嗽者可食用猪笼草。 禁忌：过敏体质、尿频者 猪笼草含有的有效成分可诱发过敏反应，若过敏体质的患者过量食用后，可诱发过敏反应，甚至出现休克症状，故过敏体质患者不适宜食用。中医上认为猪笼草性凉、味甘，服用后具有利尿、清热止咳的作用，尿频者食用猪笼草后，可能会导致尿频加重，甚至出现脱水症状，故尿频者不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。猪笼草性寒凉，且有活血化瘀的功效，孕妇食用后会加重体内的寒气，亦可导致胎儿的发育不健康，所以孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。猪笼草属寒性食物，婴幼儿脾胃发育还不完全，过量食用后可刺激胃肠道，可能出现胃痛、腹痛、腹泻等疾病，所以婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

猪笼草可煎汤内服，但一般不宜过量食用，以免发生不良反应。且服药时需在医生指导下服用，不宜私自用药。在选购猪笼草时，要观看叶子有没有枯萎、发黄等，储存时应置干燥处。

食用方法

1、嚼食 将猪笼草洗净，直接嚼食。 2、煎汤 将猪笼草洗净，放入锅中用水清煮后喝汤，能促进肠胃消化和吸收。